雪の露 （ゆきのつゆ）

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

純米酒　雪の露
アルコール分　14度
米(国産)米麹(国産米)
精米歩合　70%

2020.10

雪の露　大吟醸　
精米50%　アルコール15%
飲みすすめるのが辛かったベルーナ10本セットのやっと最後の10本目は大本命？柏露の大吟醸です。
こちらの酒蔵さんは中々興味深くて飲む機会も多いです。ベルーナでも色々と売っていますが、吉野家の日本酒もこちらのお酒。かと言って高島屋さんのサイトにもあったり他でも比較的高級な酒を売っていたりしてある意味謎多く、色々と手広く日本酒を売っているようで面白いです。
口当たりスッキリ感と少しツンとする上立香に程よく控えめで飲みやすい甘みに、スッキリとした味わいでキリッとキレのある味わいに新潟らしい味わいも感じ、スッキリキレイな味わい。
苦味が少し強く気になりサラッとして印象には残りづらいですが、スイスイ飲めてこう言うので良いんだよと思わせてくれるお酒でした。　#note76

通販のまとめ買いセットに入ってたお酒です
とてもさっぱりしていてクセがないですが、その代わりにちょっとパンチが足らないかなという気がしました

新潟の柏露酒造株式会社 大吟醸 雪の露

フルーティーで爽やかな、香り華やか。

スッキリとした味、甘味もしっかりと感じながら、辛口強め。

この時期なら牡蠣やホタテを焼いて一緒に食べたら酒も食も進みそうです。