越後雪紅梅 （えちごせっこうばい）

普通に美味しい純米大吟醸。

4.0以上:好き、また飲みたい
3.5:進みはするけど特筆すべき点なし
3.0:まあまあ、そこまで進まない
2.0:あんまり

越後雪紅梅　長谷川酒造場
アルコール15%　新潟
水のような穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりで甘さは中庸、コクありクラシカルで穀物感ある味わいに苦味強い、新潟らしさあるカップ酒で全体的には重すぎず後口は程よくすっきりとした辛口。　#note67

試飲販売会で気に入って購入した季節もの。定番の雪紅梅と比較試飲させていただき、こちらが好み。

アルコール低めで飲みやすい～。ラベルも可愛くて夏に友達とワイワイ楽しみたいな。

→後日追記
試飲では美味しく感じた甘さも、量を飲むと若干しつこく感じてしまう。ちょい飲みが正解かも!?

日本酒度/±0 酸度/1.3 精米歩合/55% アルコール度/14%
@川崎 ふるまいや ¥1870/ 720ml

180年記念酒。酒蔵独自の形のような物が一貫して感じられ、すこぶる好みに合う。ともすれば、超高額な設定になってしまいがちな記念酒がこの価格で飲めるというのも良心的で、真面目な酒造りを感じられて満点。飲む価値高し。

口にふくむと、華やかな味わいが鼻に広がるような感じ。それでいて、ちょうど良いキレでバランスも良く美味しい。先日のこの酒蔵のお酒と同じタイプ。この独自の個性が好みに合う。

越後雪紅梅 純米吟醸 生酒

ほんのり甘さのある大人しめの香り。
キレイな口当たりからコクのある甘さとスッキリした切れ味。
その分料理にも合わせやすく、スイスイとイケてしまうので飲み過ぎには注意が必要そうな感じ。

越後雪紅梅 しぼりたて 純米大吟醸 あらばしり 美山錦45%
持ち寄り新年会３。「雪紅梅」っていう銘柄名が素晴らしいが、ラベルの絵は牡丹？しぼりたてだけあって、さすがにフレッシュ＆フルーティー、美山錦らしい軽やかな旨味が心地よい。

四合ビンシリーズ、越後雪紅梅、普通酒。たまに行く隣町のスーパーで買ったヤツ。ちょいとお安くなってました。久しぶりに新潟酒どうでしょう。香りはほぼ無し。冷して飲む、飲む。お？ありゃ🙋淡麗かと思いきや、喉越し爽やか、旨味そこそこ芳醇でめりはりのある甘辛、雑味無く切れる！美味いっす(⁠^⁠^⁠)つーかね、コヤツの酒色が凄く透明感が有りました🙂

越後雪紅梅 純米大吟醸 越淡麗仕込み。無色透明。香りは綺麗な吟醸香。口当たりは水のようにすっきり。喉ごしもほんとに水のようである。辛みはほのかに、口に含んだ瞬間は静か、飲み込んだ後にゆっくりと甘みがレイドバックしてくる。ちゃんと酒の臭みがある。もちろんいい意味である。臭みはきつすぎることもなく、弱すぎることもない。ちょうどいい。しばらく飲み続けていると蓄積したアルコールが旨みをじわじわと口の中で発し続ける。そんな風に感じる。

彌吉

純米大吟醸

ほんのり甘く、きれる。
香りもよし。

うまい！