十四代 （じゅうよんだい）

愛山で醸したと思えないくらいにスッキリ穏やか。芳醇系の十四代とは違うテイスト。

十四代極上諸白愛山
こちらは実は今年小山商店の抽選で当たった物を親に譲った物ので自分では飲めませんでしたが今回参加している会で飲むことができました。香りは控えめなんですがジューシーな酸と甘みは流石という感じですが同時に超極中取りを飲んでしまったので印象が薄れてしまいました。今年も十四代を少ないながらも飲めました。機会をくれた皆様に感謝です。

美味い、しかない。

蜜瓜、桃子甜味，中间一些蜜瓜酸味，还伴随着些米旨味，收尾一点涩味（整体旨味比龙泉强，收尾没龙泉干净）
回温后出现一些莓果甜味，甜度依旧很高

蜜瓜、菠萝甜味，中间有些蜜瓜、柑橘酸味，接着一点果皮涩味，收尾很干净
回温后酸度升高，甜度上升得不多

ふことみ フルーティーで美味しい

この境地を開いてくれた開拓者銘柄を味わえて感謝

十四代 中取り 無濾過
武蔵小杉にて
ジャパンカップ？
川田落ちちゃった…
飲んだのは昨日ですが
説明不要の十四代ですね
豊潤な旨みと
スッキリとした後味で
キングオブ日本酒という印象
めちゃくちゃ美味いですね〜〜〜

次回チャンピオンズカップで
お会いしましょう

中取り純米　十四代　無濾過　　生詰　
いつもの丈や日本酒の会、初め３本はレマコム長期保管した物をおっかなびっくり出品。１本目の十四代はレマコムで９年半ほど保管してました。熟成にはむかないと聞いたことのある十四代ですが、トロッとした口当たり、甘さがさらに熟してます。ちょっと射美に似ています。
１１／２１　丈や日本酒の会①

製造年月2025.05
山形県 高木酒造 本丸

特定名称不明 酒米不明 生詰

精米歩合55%

alc.15℃

※3日目以降の感想
色合い・うっすら黄色味

香り・・フルーティな香り
含み・・すっと

味わい・梨っぽい爽やかさと甘み

余韻・・渋みが僅かに残る

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朝日鷹との飲み比べ。
比べると上質。初日は硬かった。
山形のお酒は、まとめ方が上手な印象。

（★4.3）十四代 中取り上諸白 赤磐雄町

シンプル甘旨、瓶の底だからか鮮度とインパクトに欠ける。

飯田橋「遊」にて。