十四代 （じゅうよんだい）

龍泉

* 2445

2025 1104
☆☆☆☆☆+☆

十四代

中取り
上諸白
酒未来80%
精米歩合45%
純米大吟醸
創業元和元年

高木酒造
山形県 村山市

十四代　無濾過　純米吟醸
職場の上司に当たる方の送別会かつ、早い忘年会で、飲み放題で持ち込み可能ということで持って行きました。
1時間と持たずにコレだけキープしました。
ピチピチしたガス感は有りませんでしたが十四代らしい甘さ、完成度で大変美味しかったです。
旅立つ上司も美味しと一言頂きました。

十四代　本丸
前回頂いた時は5.0にしましたが、
今回は4.5にしました😅
もちろん美味しいし、相変わらずのレベルですが、
最後に少し苦味が😝
偶然だと思いますけどね。
それでもやっぱり美味しいのよ😋

十四代** 中取り大吟醸 兵庫県特Ａ地区産山田錦特米35%
​​なんと今年２回目の中取り大吟醸。上立ちはこれぞ十四代というようなメロン香、含むと香りそのままにまったり甘旨が支配するも、中盤からキリっと辛、余韻には苦もほんのり。芳醇旨口のパイオニアたる十四代の真骨頂は、実はラインナップ的には少ないアル添にあるのかもしれない。と思わせるほどに旨いが、それでも３日目にはちょっとダレる。

十四代 吟撰

店飲み備忘録です。
流石に美味しい。
銀杏、無籠の天ぷらと

『十四代 極上諸白 純米大吟醸』
綺麗な炊いた米、メロン、パイナップル、林檎。

ややジューシー。
だけど綺麗すぎる甘味。
しっかり米の甘味と果実感を感じる。
きめ細かい酸味もある。
ミネラル感とジューシーさ。
上品で滑らかなテクスチャー。

余韻に爽やかな苦味を感じるが、余韻はやや長め。

​十四代* 吟撰 吟醸酒生詰 山田錦50%
​​芳醇旨酒呑み比べ、十四代吟撰 VS 電照菊おりがらみ。とはいえ吟撰は十四代の中ではちょっとドライ寄りで夏酒としてここ数年は呑んでいたが、今年は１０月までズレこんだ。やはり十四代の中ではすっきり目ながら、温度が上がってくると甘旨が濃くなってくる。旨い！

十四代　中取り上諸白　播州愛山
十四代はどれも結局のところ味が一緒😆
最近ではよくそう感じてしまうんですが、
それでもやっぱり美味しいから困る😅
他の蔵でも十四代に近い味は多々あるけれど、
バランスとか、繊細な部分を考えると、
やっぱり一つ抜きに出ているのかと😋

レビュー多過ぎてもう疲れちゃったので、
今日の角打ちレビューはここまでです。

十四代　万虹　斗瓶囲い氷温熟成極上諸白酒
お米は山田錦を使っています。

このお酒、十四代にしては珍しい熟成酒🍶
ただでさえお高い十四代で、
かつこのスペックなのにねぇ😂

もちろん高かったんですけど、
それでもお値引きしてもらって
奮発しちゃいました。

味わいは十四代らしい香り豊かで、
フルーティないつもの味ですが、
ほんのりとした熟成された旨味！
決して他の蔵みたいに、ただ寝かせただけの
味じゃないような気がします😋