結ゆい （むすびゆい）

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

結ゆい　特別純米酒
お米は雄町を使っています。
以前も飲んでいて好印象！
柔らかくてふくよかな味で、
美味いです😋

茨城県筑西市 来福酒造
純米吟醸 楽器正宗 出羽燦々 中取り
原料米 岡山県山崎農園産雄町
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

フルーティーかつ少しドライめ。

きたしずく
しゅんしゅんさん。ぴりり。
いただきもので、一年のデッドストック、
保管状態不明だが、、、
じゅうぶんぴりぴりうまうま。

【绝版 金赏】入口清甜，接着转变成甘甜味，中间有点酸味，很快味道消散，收尾一些涩苦回味

結ゆい　特別純米酒　生酒
お米はきたしずくを使っています。
味わいはややフルーティながらも、
ふくよかな旨味を感じるお酒🍶

今日の角打ちレビューはここまで〆
次は今晩の晩酌酒レビューで👋

既に何度か飲んでるのに未投稿でした…
三千櫻酒造さんで醸されていますので本来の結とは異なるかなと思いましたが、飲んでみると意外に結寄りな仕上がりだと感じました。
赤磐雄町にしてはシャープと言うよりふくよかな感じで、重厚感のあるしっかりした旨味と甘味があります。
ちょい辛味もあって程よくキレてくれるので後口も良いです。良い酒ですね。

結ゆい　特別純米酒
三千櫻酒造株式会社
2024年9月25日購入

結ゆい　純米吟醸酒
生酒　三千櫻酒造
2024年9月7日購入
火事で酒蔵が焼失してしまったけど様々な酒蔵で復刻されてるの嬉しい限り