栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士 純米大吟醸 雄町

開封直後
新酒のフレッシュさ水っぽさからピリッとしたアルコール感

2〜3日後
広がる甘酸っぱい風味、わずかな果物感からシビれるアルコールのピリッとした感覚が余韻として残る

雄町の男らしい筋肉質な味わいのを栄光富士の酸味を交えて表現しています。

品の良い辛みは蒸留酒好きを虜にしそうです。

★3.5 辛口好きはもっと評価が高いハズ

栄光富士 無濾過生原酒 THE PLATINUM

南国フルーツの様な強い香り甘みから品のいい酸味、香ばしいアルコール、ピリッとした辛みで綺麗に消える

バナナの様な吟醸の香りで鼻から楽しめました。

また雪女神という山形の酒米を贅沢に33％まで削っており女神の気品？を感じました。

栄光富士はバリエーションが多様で技術力のある酒造さんです。

★4 もう一度飲みたい

出羽燦々

仙龍 色は比較的色のついた山吹色。香りはリンゴ、メロン、さくらんぼ等のフルーツ、田んぼの青い香り、草餅、少しだけスモーク。味は甘みが充実しているが単純。食中酒としては合わないか。

牡蠣と共に

煌凜(こうりん) 2017 純米大吟醸 無濾過生原酒。特有の華やかさと、躍動する酸味。素晴らしい栄光冨士の春酒。

純米大吟醸。
ラベル買い。
とってもフレッシュ&フルーティーで美味しいです。
単体でも楽しめます。

栄光富士のヤバいやーつ。磨き33%とか。
上品で芳醇で美味しかったでーす(´ー｀)

ラブマン

初酒未来。大吟醸にしては安いのかな？