笹正宗 （ささまさむね）

2024公開きき酒会
濃醇辛口、華やか

笹政宗　純米吟醸　＋10カラクチ生酒
入りはスーッと後で濃い目のビター系辛口
燗でややまろやかに
ちゃんと個性が出てる良いお酒🍶

ささまさむね　純米吟醸　夢の香

ザラっとした感じあり。
やや辛口でスッキリめ。
米の旨味もあり、魚系の肴と合わせると良い感じでした。

720で1637円と税。

ささまさむね　純米吟醸
お米は山田錦を使っています。
やっぱりこの銘柄は平仮名の方がしっくり来る🤣
自分だけかしら？🤭笑
漢字の方も結構出回っているけどねー

バランスの良さを感じる味わい！
少し華やかさもあって山田錦の旨味もあってね、
無難な印象でした。

次は一応キリの良い数字だから、
晩酌酒でレビューします。

備忘録として

笹正宗　純米吟醸

バナナの様なメロンの様な香り。
甘さはそこまで強くは無いけど、しっかりと感じる。
酸味強めで、最後少しエグ味を感じるのが残念。

純米吟醸 喜多方山田錦
ほのかな酸味と甘味、余韻の旨味とキレのよさ。
透明感が素晴らしい。
人によっては薄いと感じるかもしれないが、クリアで雑味の無い味わいながらしっかり米の味を感じる。

笹正宗　純米吟醸ささまさむね
　すっきりした口当たり、甘旨フルーティな味わい、やや強目のアル感。

【ささまさむね　純米吟醸　喜多方山田錦】
酸味のあるクリアな香り。黒糖？パイン。マスカット。
口当たりはまろやか。爽やかなクリア感。りんご、メロンのような芳醇な甘さ。

柔らかくて軽いボディ。

十四代のようなゴージャスでトロピカルな甘さ、優しい酸に包まれた柔らかで軽いボディが何より魅力
繊細な旨味がしっかり口の中に広がるなめらか。飲み込むと控えめな苦味と果物感のある余韻が残る。
優しい酸味もあっていいバランス。さいごの苦味が蕗味噌とばっちり。
甘い香りと最後の苦味が特徴的。

呑み口は少し辛めの感じだが、すーっと抜けていく感じが心地よい。
日本酒っぽい感じも残しつつ、バランスが良い。
刺身に合うお酒です。

ササマサムネ　純米吟醸
すっかり、そこまで華やかではない