金澤屋 （かなざわや）

福島県喜多方からは、金澤屋。+10度という超辛口特別純米です。

ただ辛いだけではなく飲み飽きしない味わいを追求した純米生酒。正直、辛さはあまり感じません。口当たりは、サラッとした柔らかさが印象的。むしろ、生酒ならではの、米の旨味と甘味がキレ良く調和してアタックしてきます。

2000円台前半で、この味わい。蔵元の杜氏さんたちに感謝しながら杯が進みました。

金澤屋 特別純米 頂きました。 一升瓶で2.200円程でしょうか。旨辛！デイリー日本酒！この価格で○です。またみつけたら購入します。ご馳走さまでした。

試飲会にて、美味しかった

福島県は喜多方の喜多の華酒造さんが醸すブランド『金澤屋』
今夜は、夏酒のなつのほし純米酒をいただきました。麹米は飯米のチヨニシキ。こちらを福島県のTUA酵母で仕込んだ一本です。含み香は、ピーチ系。ほんのり甘い口当たりから、綺麗に切れて甘くありません。キレ味抜群で、グイグイ杯が進みます。
この味わいでこの価格(約2000円)　福島県の飯豊山からの仕込み水と丁寧に仕込んでくれた若い四代目蔵人たちに感謝です。

金澤屋 辛口純米

特別純米吟醸。大吟醸で無くとも十分な力強さと旨味を持つ辛口です。

こちらも好きなタイプの味でした?！
夏はスッキリした切れ味が欲しくなるのかも(^-^)