福島 / 喜多の華酒造場
3.26
レビュー数： 29
福島県は喜多方の喜多の華酒造さんが醸すブランド『金澤屋』 今夜は、夏酒のなつのほし純米酒をいただきました。麹米は飯米のチヨニシキ。こちらを福島県のTUA酵母で仕込んだ一本です。含み香は、ピーチ系。ほんのり甘い口当たりから、綺麗に切れて甘くありません。キレ味抜群で、グイグイ杯が進みます。 この味わいでこの価格(約2000円) 福島県の飯豊山からの仕込み水と丁寧に仕込んでくれた若い四代目蔵人たちに感謝です。
特定名称 純米
原料米 チヨニシキ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年6月11日
金澤屋 辛口純米
2017年11月19日
特別純米吟醸。大吟醸で無くとも十分な力強さと旨味を持つ辛口です。
特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年4月17日
こちらも好きなタイプの味でした?！ 夏はスッキリした切れ味が欲しくなるのかも(^-^)
2014年8月5日
