福島県南会津郡南会津町、花泉酒造合名会社の「ロ万 純米吟醸 一回火入れ」
香り華やか。バナナのような香り。
サラリとした飲み口だが、若干とろみを感じる。
軽く酸味から入り、とろみを感じさせそうな甘味と旨味。
苦味が強く後に残る。
濃醇ながら味の変化は速い。
辛味も感じるものの苦味、雑味が強いので、人によって「辛い」「えぐい」「後味がいや」など、後味の印象が異なりそう。
冷やで普通に飲んだら、軽い飲み口ながら味のしっかりとしたキレの良いお酒と感じるかな。
特定名称
純米吟醸
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通