ロ万 （ろまん）

ロ万 純米大吟醸 生原酒

本日はこちら♪
投稿の際に確認したらピッタリ1年ぶり
前回も純大の生原酒でした〜
福乃香ってモチ米だったんですね
シャインマスカット様の爽やかで甘い香り
モチ米由来なのか、35%精米ながら芳醇
甘酸から辛みのキレでナイスバランス♪

春酒🌸花見ロ万 純米吟醸 低アルコール 一回火入れ

花見ロ万は、ロ万シリーズのなかでもっとも軽やかなアルコール13度。日本酒が大好きな方はもちろん、日本酒を飲みなれない方でも、軽やかに美味しくお飲みいただけます。軽快感ながらも、甘み旨みはしっかり感じられます。

◆◆飲み方◆◆
温度変化で味わいの変化が楽しめるお酒です。
5くらいの雪冷えから、10度の花冷え、15度の涼冷え、そして常温（冷や）までを、大きめの器に注いで、ゆっくりと楽しんで頂くのがおすすめ。
温度がゆるまるごとに味わいが変わっていきます。

◆◆ロ万/花泉/花泉酒造◆◆
蔵人が集まるとたびたび「酒造りはロマン」という言葉を口にしていました。
そして「花泉」に次ぐ新ブランドの構想を練っていたある日のこと、「一号」の文字がふと「一ロ万（ひとろまん）」と読めることに気が付き、「酒造りはロマン」の言葉と重なって、「ロ万」という銘柄が生まれました。

使用米はすべて会津産・南会津産。
福島県で開発された酒造好適米「夢の香」や、地元産の「五百万石」を使用しています。福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用し、昔ながらの伝統「もち米四段仕込み」で仕込む。 地酒として福島にこだわりながら、香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に感じて頂けるお酒です。

原材料 米(南会津産),米麹(南会津産米)
アルコール 13度
使用米  五百万石21%,夢の香72%,ヒメノモチ7%
精米歩合 麹米50%／掛米60%
使用酵母 うつくしま夢酵母
日本酒度 -
酸度   -
生／火入れ 一回火入

メモ

純米大吟醸。程よい酸味と旨みがあり、雑味はなく美味しい。

2023 0513
☆☆☆☆☆

ロ万（ろまん）

純米吟醸
精米歩合 55%
使用米 麹米 五百万石 20%
掛米 夢の香 72%、
ヒメノモチ 6%

花泉酒造
福島県 南会津町

花見口万

皐口万

ロ万　純米吟醸

始まりの酒。
きっと誰にでもあると思うんですよね、本格的に日本酒にハマるきっかけになったお酒が。
お恥ずかしい話ですが学生の頃は日本酒と言えば一升瓶を一気して吐くためだけに飲む液体でした。
日本酒界の最高峰が久保田の萬寿、先輩からの高級差し入れが久保田の千寿か上善如水か八海山(特定名称？そんなものは当時知りません)。
この4銘柄はありがたーく頂戴して少しずつ回し飲みする銘柄で定常的に一気するのが剣菱、菊水の四段仕込、菊水の辛口の3銘柄。
ついでに言うと罰ゲームで一気するのが鬼ころし各種で月桂冠とか菊正宗みたいな大手メーカー品はアウトオブ眼中(古)

そんな狭い世界で生きてきたんですけど院生時代の後半に転機が訪れます。
かくかくしかじかの事情でよく行っていた新潟島にあるバーのマスターから鶴の友を貰い、あまりの美味しさに衝撃を受けました。
これがマイ第1次日本酒ブームで当時はドヤ顔で一ノ蔵無鑑査本醸造辛口を得意気に飲んでましたね(笑)

そこから就職したり何なりと色々ありこの第1次日本酒ブームは残念ながら数年で終息してしまいます。
そして日本酒に触れる事なくそこそこの年月が経ち今から6～7年前にロ万と出会います。
辛口系の日本酒しか知らない世界で生きてきたところに突如として現れたロ万の味わいは鶴の友と出会った時以上の衝撃でしたね。
きっと淡麗辛口酒全盛期の頃に初めて十四代を飲んだ人が感じた衝撃に近いんだろうと勝手に思ってますがこれが今も続くマイ第2次日本酒ブームです。

このお酒がなければ今はなかったと自信を持って言えるロ万。
何となく久し振りに原点に立ち返ってみようと思い連れて帰って来たロ万。
お味の方は果たして。

感想です。
・メロンの匂い少々。
・ジューシー。
・飲みやすい。
・甘過ぎない旨味。
・スッキリ。

あぁ、やっぱこりゃ美味いですわ。
数多くの季節限定品を取り揃えるロ万シリーズですがスタンダードなロ万でも十分美味しいですね。
まだロ万シリーズを飲んだ事がない方にもオススメできる一品と思います。

福島県南会津郡南会津町は山正商店さんを訪問して購入(720mL税込1,650円)。

#MEN TIME
#韓式食彩ヤマト(焼肉・冷麺ヤマト)
#冷麺(別辛)
#カクテキやキムチを別の皿で出してもらう事を別辛と言います
#冷麺は別辛1択

飲んだ瞬間はスッキリとした感じですが、後からとってもジューシーな甘味がきて、後味は少し辛いですが、アル感が少なくて飲みやすい！