山法師 （やまほうし）

純米超辛口原酒
そんな好みでなかった気が
@酒場ばんと・大阪

山法師 純米爆雷辛口原酒生酒

山法師　大吟醸　雪女神
これはスッキリだ！
雪女神のお酒はスッキリ系が多いのは、
気のせいでしょうかね？🤔

山法師　純米吟醸　玉苗　生酒
地元高校生が育てた山酒4号（玉苗）を１００％使用した純米吟醸酒。
山田錦と金紋錦との交配種である山酒4号は、コクと旨味が感じられつつもキレもある味わい。
とのコメントあったもののそんなに期待せず…でしたが、香りはそれほどではないものの、飲んだ感想としては甘味しっかりで日本酒感もちゃんとあるものの、最後しっかりきれる中々良いお酒でした^ ^

山法師　純米爆雷辛口　原酒生酒
こんなスペック大好き❤️
度数18度　酒度＋28度
何とも攻撃的なスペック💣

味わいはやっぱり辛〜い🥵
度数が高いからゆっくり飲みましたよ。
もう本当にチビチビとね😅

酒度＋28度ですが、個人的には以前飲んだ
刈穂のレジスタンス酒度＋27度の方が、
辛く感じましたけどね😉

あ〜あ、刈穂のレジスタンスって
もう販売しないのかしら？
飲みたいな😝
あのお酒を飲んだら、他の蔵の辛口なんて
もう飲めませんよ🤭笑

山法師　純米吟醸　出羽燦々　近所の酒屋で久しぶりの購入。スッキリとした味わいと後味。香り控えめ酸味無し。食中酒として最適な日本酒です。

山法師 純米吟醸 あらばしり生酒

おりがらみです。
わかりやすくフルーティーな香り、すっきりした甘い感じ。
口に含むとち密なガス感があり、しっかりした甘さと適度な酸味、最後は苦み。あらばしりらしい濃い味わいだが、後半の酸苦でスッキリキレる。
おりを混ぜえたほうが全体的に落ち着きます。

2日目は、そこそこ綺麗な香りだがちょっと粉っぽさがでてきた。
ぬる燗はコメの甘味が全面に出てきていい感じ。

さらに常温放置してみると、米の甘さと旨味が出てくる、正しい飲み方ではないがこれも悪くなかったです。
　

キリッとしていて、食事と楽しむには良いです。でも、辛口っていうだげ、特徴が無いのが残念...。明日になったら味変するかな。期待です！

山法師 雪女神 大吟醸

「山法師 大吟醸 雪女神」は山形県産の雪女神を原料米に使用して醸された数量限定酒です。
清涼感のある香り綺麗な甘味と酸が広がる透明感のある上品な味わいです。
流石は大吟醸の上品さがあるものの、このコスパはありがたい限りです。😆
アテは鱈とアブラカレイの煮付け。魚の煮付けを食べると日本人でよかったなぁと思います。うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：＋３前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

六歌仙　山法師　純米酒
2022.12@宅


精米歩合：60％
アルコール度数：15度