山法師 （やまほうし）

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

純米辛口
生原酒

辛苦


うまい!

実験的な仕込みでしょうか。日本酒度+28 というのは、まあ、味わいというよりも、刺激　ですかな？
最初に口に含んだ一瞬、口横にわずかな甘みを感じさせ、日本酒的な振る舞いを見せてくれますが、その後は酸味も単調でするりと引いていきます。空気を啜っても、それほど特徴のある酸味は出てきませんでした。ではその分、ドライ感があるのでしょうか。確かにアルコールを感じさせますが、そこは日本酒ですから、ほどほどです。
じゃあ、呑みやすい酒か？　と問われると、さっぱりしすぎて、特徴を失ったかな、という印象の口当たり。
さてこの手の酒が定着するかというと、どうなんでしょうね。
と、今回はネガティブなレポートとなりました。

山法師　純米吟醸　あらばしり生酒　出羽燦々　(株)六歌仙
華やか〜さすが出羽燦々(*´∀｀)
2025.02.06　お正月に行った東北旅行で寄った山形駅近くの酒屋さんにて購入

2023.6.3
備忘録（過去編）保存写真から転記
山法師　蔵囲い夏吟醸　生詰

2024.6.30
備忘録(過去編)　保存写真から転記

山法師　蔵囲い夏吟醸　生酛

山法師 純米吟醸あらばしり生

「山法師 純米吟醸あらばしり生」は華やかさのある香り綺麗な甘味と酸が広がる上品で優しい味わいです。
山形県産の出羽燦々を原料米に使用して醸されたお酒のあらばしり部分を瓶詰めした季節限定酒です。

アテは白菜とカブのサラダ。うまいうまい😋😋

ポリープ切除のため、今日までお休みを
頂いております。
明日から仕事です。
もちろん飲めないので、
角打ちレビューで我慢です😣

山法師　純米吟醸　生酒　無限
お米は出羽燦々を使っています。
個人的に大好きなブルーボトル❣️
ブルーボトルってなんか唆るのよねー😍

味わいはミディアムテイストで、
こりゃまた飲み易い！

山法師 大吟醸 雪女神 720ml (東根市)

2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。21種目。どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『販売価格：1848円(税込)。原料米：雪女神。精米歩合：50％。アルコール度数：16%。日本酒度：+3。酸度：1.1。
山形県産｢雪女神｣を使用した、香り高く華やかな味わいの大吟醸。(和酒フェスパンフより)』