十水 （とみず）

頒布会限定　純米大吟醸生酒
甘味、酸味、辛みが三位一体。究極の食中酒といっても過言ではない。

出ました限定馬鹿野郎。
今流行りの華やかな酒、上品。

大山 純米十水無濾過原酒
大にごり瓶燗1回火入
原料米:はえぬき（山形県産）
精米歩合:６０％
日本酒度:－5～－6
アルコール度数:18.0％
酸度:1.6
酵母:山形酵母
濃厚でトロっ。ラムネやサワーのような爽快な香り。ボリューミーで旨味と酸味のバランスのとれた極めてなめらかな味わい。

特別純米
穏やかな米香→旨甘酸苦
旨みとコクのボリュームとキレ

大山 特別純米酒 十水 とみず
美味しい！！これはめっちゃ好みです。

精米歩合 60%
アルコール 15％

酵母 山形KA
日本酒度 -6.5〜-7.5
酸度 1.6〜1.7

昔飲んでおいしかった七水に字面が似ていて思わず手に。少し苦味もありつつ微炭酸も感じつつフルーティー。開栓後はどっしりさも増しとてもおいしかった。

大山 特別純米酒 十水
原料米：はえぬき（山形県産）
精白歩合：60％
酵 母：山形KA
日本酒度：‐6.5～‐7.5
酸 度：1.6～1.7
ALC：15～15.9%
江戸後期の酒つくり『十水仕込み』で醸した芳醇でふくよか。旨味と甘味の調和がとれた純米酒。
吟醸酒をおもわせる香りと、旨味！

早いもんで今年も半月が過ぎた、アッちゅう間に時は過ぎるネ
まごまごしてると呑みたい酒を呑めずに今年が終わっちゃう（笑）
そんなこんなで1月後半戦は、十水 特別純米酒　無濾過生原酒「極み」限定品 から
十水ってネーミングが良いよねえ、旨そうな名前だもの
どことは言わないが、自分ちの名字をを銘柄にするのとは違って、酒造りに対する想いを表してるっつうか、考えてるって感じが伝わって来る気がするね
考えるって大事な事だからね
んでもって呑んでみる
香りはメロン、渋く地味にキメた香り
口にするとトロリと濃厚な印象、アルコール感も強め
ラベルを見ると度数18度と高め、ただ呑みづらさを感じる事はなく、この酒の個性って感じだな、旨味も濃厚
喉を越してからヒリと辛目の余韻が有り、ベタつく感じは無い
煮込、煮魚のように味付けの濃いものと合わせたい食中酒

特別純米酒 無濾過生原酒
“極" 限定品

本日は１０日！！
なので…十水です〜（笑）
フッと香って濃い旨み〜
⭐️4.3です。

精米歩合60%の特別純米酒。娘の好きな銘柄だが、すっきり飲みやすく、ほんのりと吟醸のような艶があって、上品な酒だ。