角右衛門 （かくえもん）

『角右衛門』純米吟醸　美山錦
前から飲みたかった角右衛門。自分にはアルコールさと少し重さを感じた。

㈱木村酒造(秋田県 湯沢市) 福小町 角右衛門 純米吟醸無圧上槽中汲み 生酒
精米歩合：５５% アル度：１６．５度 酒度：+２．５～+３ 酸度：１．３ 米：秋田県産美山錦１００％
2/16(水)感想、香りは麹の甘い香り。一口目は、甘さ程よく、酸味少し、旨味強く、すっきり。香りではなく、味に、旨味、フレッシュ、パイナップル感があるおいしいお酒。

角右衛門純米吟醸無圧上槽中汲み
三連休も今日で終わり、最終日は大好きな角右衛門の新種第二段で締めます。
今年も香りはパイナップルやパッションフルーツの様な南国フルーツ。口に含むと高級な青肉メロンやパイナップルの様な爽やかで上品な味わいが広がります。中汲みということもあり、とても綺麗で透明感に溢れつつジューシー。柔らかな甘味と米の旨味から、微かに感じる酸と美山錦ならではの苦味がキレの良さ演出し、口の中に綺麗な味わいの余韻を残して消えていきます。
味わいと呑み口の透明感と綺麗さか凄い、角右衛門やっぱり旨いな〜！

角右衛門　純米　しぼりたて　生酒

旨い！
裏ラベルにあるとおり、ピチピチしてます。
シンプルな表ラベルも好感が持てますし、「超速」「即詰」というキーワードも魅力的ですね。

角右衛門 特別純米 cry for the moon

すっきりとした甘みがあります
うっすらと果実感のある甘みです
すっと抜けていくので飲み心地が軽やかです

調べてみると，ひやおろしの部類に入るようですね
でもそうとは表さない蔵の心意気を感じます

備忘錄

角右衛門超即詰純米しぼりたて
毎年楽しみにしているこの一本、今年の出来はいかに？
香りは爽やかな青リンゴ。今年の味わいは大人のジンジャーエール。去年よりドライな感じがします。強目のシュワシュワ感から米の旨味が一気に広がり、新酒ならではの爽やかな苦味、微かに感じる酸と綺麗な辛味が後味をまとめてくれます。
やっぱり角右衛門は旨い！

角右衛門　純米　しぼりたて　生酒
株式会社　木村酒造

毎年楽しみにしている「しぼりたて」！

宮寒梅と飲み比べ〜！

スペック全く違うのですが、気分は居酒屋〜♪


こちらもキンキンに冷やして開栓！

香りは控え目。
でもリンゴ系の爽やかな香り。

甘味も控え目ですが、キリッとしたスッキリ系で
こっちも美味い〜！


去年、一昨年のラベルを見ましたが、
酸度が0.1ずつ上がってる…。

確かに甘味が少な目でジューシーさが
足りないな〜と感じたのはタマタマ？

ですが、ガス感が凄い！
ちょっとグラスに放っておくと泡がビッシリ！


ちょっと温度上がるとガス感も相まって
軽甘→酸味→ちょい渋で締めてくれます！


宮寒梅も美味かったけど、
こちらも十分美味かった〜＼(^o^)／

EXPEDITION山形　Cry for the moon
ALC16.5% 55% 2021年9月出荷
秋酒らしく穏やかな甘苦でスッキリしたキレ♪

本年27本目です。
開栓後の香りが軽やかで優しい感じでした。
一口目は米の甘みが程よくスッキリ感がありました。
飲み飽きせず杯が進む美味しい一本です。
イカのフライで美味しく頂きました。