亜麻猫(あまねこ) - ページ86 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亜麻猫のクチコミ・評価

☆Shige☆
3.0

秋田県新政酒造さんの白麹仕込純米酒「亜麻猫」
以前から気になっていたので購入してみました。
白麹で作られたお酒ということでとても楽しみです。
秋田県産酒こまち精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )
香りは仄かですねぇ…グビッ…酸が強ぉ〜い！甘みも辛みもわからず、理科の実験で舐めたクエン酸の粉そのもの…そして酸っぱいグレープフルーツのような吟醸香でした。

食事は全くあいません。肉も食べてみたし、チーズも食べてみたけど全然あいませぇ〜ん。ワイン嫌いだからかな……ちなみにチョコレート食べながらのんだらワインになりましたよ(泣)
食前、食後酒なのかなぁ〜
私の口にはあいまて〜ん(泣)

今期は白麹を容赦なく投入しておるみたいですな……
新政は個人的に大好きな酒造さんなんですけど、亜麻猫はもういいかな……(泣)

原料米酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年9月12日
Hk
5.0

酸味と果実的な風味のバランスが素晴らしい。好みが別れそうですが、個人的に大好きな味です。

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2018年9月11日
cefiro
4.5

人間ドック終了記念。いろいろあって酒量も減らしていたところです。今後は少し控えめにしつつもお酒は嗜みたいと思ってます。亜麻猫は酸味が高くて結構個性的な酒ですが、たまに飲みたくなります。

2018年9月11日
ポキール
4.0

ニャン共。美味しいニャ〜。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月9日
見たまんまジュニアフライ級
3.0

新政 / 亜麻猫
中取り　白麹仕込　純米酒　2017-2018　720ml

開栓直後は白麹由来のクエン酸と思われる酸味が完全に支配しています。
日を置くと若干酸味が弱まって甘味も感じられるようになりましたが、８対２くらいで酸味が支配してます。

亜麻猫は３年ぶりくらいに飲みました。
前は甘酸っぱい程度で好みだったのですが、今年から大幅改良してクエン酸を生み出す白麹を容赦なく大量にぶっこんだそうですね…

2018年9月3日
三十四
4.0

亜麻猫

焼酎の白麹を使ったお酒。
微炭酸でシュワシュワ。少し麹の香りがします。
途中から酸がグッときて変化球のようにキレていきます。
変わり種ではあるけど美味しいです！

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年9月2日
Masahiro Kikuchi
4.5

焼酎麹を用いているということで一匹猫。
酸味はもちろん甘みとフルーティな香り。
そして濃厚、食中酒として最高。ワイングラスでいただきました。

2018年9月2日
mikkun
4.0

初亜麻猫！陽の鳥は好みでなかったけど、これはうまい！
もう少し甘さ控えめでもいいかなー！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年8月30日
★モスキート★
3.5

新政亜麻猫
白麹仕込み純米酒
はじめての亜麻猫です。
冷酒で
グラスに注ぐ
色は無色透明、香りもあまり感じない
味わいは酸味が特徴だけど、心地よい酸味。
うまい酸味で、個人的には仙禽のナチュール生酛シリーズに近い印象
よくできたお酒です。
日を置き飲んでみると、酸味はだいぶ穏やかになりました。
岩槻の炉満亭にて、四合瓶税込価格1,750円で購入

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年8月30日
macmacom
4.0

亜麻猫別誂中取り

ほのかな酸味がまずは口の中に広がり、その後にお米の旨味を感じスゥーっとキレていきます。雑味を感じさせないサッパリとした生酛造りにあっぱれです(*'▽'*)
あれっ⁉️ またいつのまにか空に……

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月29日