山本 （やまもと）

2021/04/11
山本　ミッドナイトブルー　純米吟醸生原酒
助二郎酒店
ほのかな果実

尊敬する同郷酒タイマー、芝田さんの投稿を見てチョイスした山本「ミッドナイトブルー」

ジューシーさとフルーティーさが印象に残りました。２日目の方が甘味も強くなり好み。果たして３日目はどうなるでしょうか？（笑）

日米首脳会談に文句タラタラの娘が、私への誕プレだと日本酒2本買ってきました、なんだかとても嬉しいです！
まぁピアス代だぁ、服買ってぇと、言っては毎度搾り取られているんですケドねぇ、悪い気はしません。
美味しいお酒をありがとうねー。

山本 ストロベリーレッド 純米吟醸

香りはフルーティーで甘い感じ

一口飲んだらレモンのような感じで、甘味よりも酸味とキレを強く感じてイメージと違ってちょっと驚きました。

飲み進めていくと酸味とキレをあまり強く感じなくなって、甘味、旨味、酸味、辛味をバランスよく感じる味わいでめちゃくちゃ飲みやすくて美味かったです。

税込1,690円

山本 strawberry red 純米吟醸
白麹を使って醸しているようです。
香りは甘め、生酛仕込みにありがちな乳酸系の酸っぱさも感じられます。
飲み口、第一印象はまさにイチゴ！熟し切ってない感じで、甘酸っぱさが口中に広がります。
以前ピュアブラックを飲んだときはどっしり強めな印象だったので、麹を変えるだけでこんなに味わいも変わるとは、日本酒っておもしろいですね〜。

山本　ターコイズブルー

甘味と酸味が相まってスッキリ爽やか
夏酒感あるけど、暖かくなってきた今でもサッパリスルスル入ってく
製造20年9月とぼちぼち寝かせてましたが熟成感は全く無く美味しく頂けました。

明日は1日暇だからぷらっと岡崎酒造にでも行ってこよう

イチゴではないかな笑
レモン？キウイ？
クエン酸をしっかり感じられるお酒でした(^O^)

山本 純米吟醸 Strawberry Red yamamoto

秋田県山本郡 山本酒造店
純米吟醸 山本 ミッドナイトブルー
原料米
精米歩合 麹米50% 掛米55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

山本・純米吟醸 Strawberry Red 生原酒

生酒は初めての発売
ピュアブラックの白麹versionです

白麹らしいクエン酸由来の柑橘系酸味酒
甘さは控えめ
酸味が特徴的な味ですが、酸っぱすぎず飲みやすい爽快な美味い酒