succhiiさん(2021年11月24日)の日本酒「山本」レビュー

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山本 (やまもと) 日本酒 秋田 山本合名会社

「山本」のレビュー（succhiiさん）

秋田県 / 山本合名会社 / 山本

4.04

レビュー数：2286

  • 2021

    11/24

    succhii succhii さん

    満足度

    6号酵母と7号酵母の飲み比べ。（半年も前のレビューを諸事情あり今頃）
    開栓日は6号の方が酸味あり、7号の方が甘味のあとに渋みらしきもの。
    もう少しどちらも濃い味の方が良いかも。確か7号の方が人気あると店員が言っていた気がするが。

    2日目・3日目、6号は辛み、7号は甘味が広がる。でも薄くて、相方いわくパンチが弱いと。

    鈴傳で購入、1690円。

    原料米 : 美山錦
    精米歩合 : 55%
    日本酒度 : +2
    酸度 : 1.6
    アルコール分 : 16%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    山本のレビュー by_succhii

    山本 （秋田 / 山本合名会社）

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