備忘録として
山本 Pure Black
一口目光栄菊の様な香りを感じ、なかなか香り良しと思ったけど、甘さがついてこない。裏のラベル見たら香りは抑えて柑橘系を〜とのこと。光栄菊も柑橘系の香りがする酒が多く、やはりそれに近い感じがする。けど、光栄菊程はっきりとした柑橘ではなくどこかデラウェアの様な香りもありつつ香りは好きだけど、甘さ控えめがね…。もっと甘くていいんだよって位香りが目立ってしまってるかな。
後味も酸が少し残る感じがあるので、☆3.5かな。
特定名称
純米吟醸
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1