山本 （やまもと）

山本ピュアブラック純吟　酒こまち55。
程良い旨味、甘味。
最後はしっかりした酸味できってくれます。
スッキリして飲みやすいですね。　
2日目は酸味を強く感じたので食中酒で。
3日目、酸味が落ち着き旨味、甘味をしっかりと感じます。単独よりは、食中酒にいいかな。

山本 ターコイズブルー

梨のようなフレッシュな香り、口に含むとスッキリとした酸味とほのかな苦味を感じる。

サンセットオレンジとはまた違う美味しさがあり良かったです！

裏面の安井家族とはどなた…笑

製造年月2024.10
秋田県 山本酒造 山本 バイク正宗

純米 美郷錦 火入れ
精米歩合80%

alc.15℃

※燗冷ましにて
色合い・黄色味

香り・・ほのかに炊いたお米の香り
含み・・じゅっと

味わい・膨らみのある米の旨み

余韻・・柔らかい苦味で切れる

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少し寝かせた様な熟成感を覚える。
高い温度帯だと棘があるので、燗冷ましにて。
だらだら飲むのに最適かと。

山本 サンセットオレンジ 火入れ

香りは華やか感、フルーティ感あり。
ジューシーで甘旨、いい酸味で美味しいです！

6号酵母を使ってると聞いて即購入してしまいました笑
好みのお酒でした(*^^*)

裏面の日記(？)が面白いです笑

『山本 純米吟醸 ドキドキ』
穏やかでふくよかな香り。
マッシュルーム、椎茸、メロンの香り。

軽やか！水みたい！
程よくフレッシュな甘み。果実のようなみずみずしい酸味！
とはいえ酸味は強くない。
飲み込むと木桶感を出しながらスッとキレる。

ロックでキンキンにすると美味い。

サンシャインイエロー。

秋田の「比内地鶏串 Sot l'y laisse〜ソリレス〜」さんにて。錫のぐい呑みセットで来て感激も感激。

香りは…酔ってて嗅ぐの忘れました笑
味はこりゃ間違いなくフルーティ＆ジューシー。甘さと酸味のバランスが丁度いい。
え！？山廃なの？いやこんな山廃知らん笑

どこか新政っぽい感があった気がします。

秋田ロイヤルストレートフラッシュ　クローバー
山本の限定酒だそうです。
完全にジャケ買いです！
甘苦ですね、少し苦みの方が強めかな？
おそらく初ですが山本は辛口よりなんですかね？

初めて飲みましたが美味しいです！

秋田のお酒は旨みがあって良いですね

サンシャインイエロー

爽やかフレッシュフルーティ
シュワっとしてキレ良く心地よい
フルーティドライ
@結

■産地：秋田県八峰町 ■造り：山廃純米吟醸 ■容量：1800ml ■価格（本体）：3,255円
■原料米：百田（秋田県湯沢産） ■精米歩合：55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋3 ■酸度：1.9 ■アルコール度：15％