千徳 （せんとく）

新宿宮崎館で購入。47都道府県制覇の最難関は沖縄と宮崎。沖縄は蔵が一つだが、転勤時にクリアしたので、残る難関宮崎に。何せ、焼酎メインで蔵も少なく普通の酒屋ではまず見かけない。新宿のアンテナショップでも千徳で3銘柄位しか売ってない。

さて、お味は冷酒ではやや厳しい。もったりとした甘さと苦味。燗にすればまだましかもしれない。

しかし、最難関をクリアしたので、残りは愛媛と徳島。年内クリアを目標に頑張ります。

千徳　純米酒
久しぶりに頂きました。
正直、以前は苦手でしたね。
ちょっと重く感じてしまってね😔

そんでもって今回はというと、
うーん、普通に飲める！
味はザ純米って味！
お米の味がしっかり、以前は重いだけのお酒って
印象だったんですけどね😅
これまで色々なお酒を飲んでますから、
もう舌が慣れたのかな？😝

製造年月2023.06

宮崎県 千徳酒造 千徳 金雫

普通酒 山田錦 はなかぐら 火入れ

精米歩合70%

alc.15℃



色合い・透明

香り・・アルコール

含み・・すっと

味わい・ツンとして甘ったるい

余韻・・アル感と甘みが残る

********************************************************************
床下一年熟成との飲み比べ。
想像していた味わい。
しばらく寝かせながら頂くことに。

製造年月2022.08

宮崎県 千徳酒造 千徳 金雫

普通酒 山田錦 はなかぐら 火入れ

精米歩合70%

alc.15℃



色合い・透明

香り・・カラメル

含み・・すっと

味わい・丸みのある甘み

余韻・・甘みがそのまま残る

********************************************************************
床下熟成。今期製造との飲み比べ。
アル感がなくなり、円やかに。
熟成の良さが出たな。

宮崎は焼酎だけじゃない！旨い日本酒もあるんだなぁ
癖なく飲みやすい

千徳　純米酒

冷酒で。
香りはあまりなし。
やや重ためで、飲み始めは酸味がありながらも徐々に独特な旨みが広がります。先入観も含め、宮崎県産からか焼酎っぽい味わいが薄らあります。北陸や山陰の日本酒と違った重たさと深みがある味わいです。
後味はキレが良く、余韻は普通。
宮崎県産の鶏のたたきと頂きました。味が濃い料理や干物と合いそうです。
日本酒中級者から向け。

千徳　¥1632
穏やかな香りのスッキリ辛口。
干物をかじりながらダラダラと飲みたいですね。

千徳　かすみ酒
お米の香り、スッキリ辛口。
千の徳があります様に！

千徳 清酒。
初の宮崎酒を道の駅で見つけ購入。
これはワンカップでも思ったより全然イケた！
優しい旨味と余韻はすっきりキレるやつで、餃子と合う合う！
多分単体でもイケちゃうと思った！
清酒でこれなので他の商品もいつか飲んでみたい。

千徳　原酒　千徳酒造
アルコール19%　アル添　宮崎
穏やかで穀物感もあるすっきりとした上立香で色味はなく、まろやかでとろみ感を僅かに感じる口当たりに甘さはしっかり目で微かな果実感も感じて、クラシカルな味わいもありコクがあって程よい酸味に苦味強め、後口は高アルと重なりカッとなるしっかりとした辛口。
千徳は結構好きな銘柄ですが今回はもう一つかな。　#notr68