花の香(はなのか) - ページ23 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花の香のクチコミ・評価

さくら
3.5

花の香　純米大吟醸　桜花　3.5 苦2
さっぱり系の花の香りとややフルーティーなら香りの中に少しセメダインも混ざってる
アタックからキレるまですごく短い
酸味と苦味でドライフィニッシュ
辛口だね。結構独特。
ドライフィニッシュだからご飯に合わせやすいとは思う
嫌いじゃないけど旨味を味わう時間はない
やっぱり花の香は苦味が強いなー

@J-WAVE NIHONMONO LOUNGE

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイスト甘辛:辛い+1

2020年8月13日
Tomy Tomy
4.5

香り良く飲みやすい。価格も手頃。これはいい。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月10日
hynobius
3.5

花の香菊花純米吟醸九號生酛
少し酸味のある華やかなマスカット系の甘さ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2020年8月9日
Kazuki Kamanaka
4.0

花の香　山田錦　純米大吟醸。熊本県の中で一番人気。山田錦の旨味に酸味とキレが相まって絶妙な風味を醸し出しています。決して辛くなく純粋に綺麗な酒という感じですね。2020.8.5 自宅にて。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月5日
たけ
3.5

花の香の純米吟醸、菊花です。
もちろん熊本9号酵母でしかも生酛造り。
やはり全て和水町産に拘ったお酒です。
柑橘系の香りと味わいを感じさせてくれます。
生酛造りですが味わいは穏やかですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月4日
たけ
3.0

花の香　純米造りふぞろい　ドメーヌ和水
地元のふぞろい米と水、そして熊本9号酵母を
使ったお酒です。
他の花の香と遜色ない味わいがウリのようですが、
ちょっと違いますね。
ふぞろい米だからというわけではないのですが、
桜花や梅花のようなフルーティなタイプとは違う感じ。
印象も弱かったです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月2日
こまつがわ
4.0

花の香　純米造り　ふぞろい
久しぶりに酒屋に行ったら、「応援酒」と書かれた札に反応してしまいました。花の香酒造さんは九州の豪雨で被災したと聞いたので、飲んで少しでも応援したいと思い購入。
でも良く見たら、被災した蔵の応援ではなく、お米を大切に使い、お米を作っている農家さんを応援するという意味のようです。
等外米で造ったお酒のため特定名称酒を名乗れないお酒だそうですが、でも、そんなの関係ねえ‼︎ 美味しければいいんです。

ちょっと酸味もある軽めの甘みから適度なボリューム感がある辛苦へ。常温に近い方が円やかな感じ。スッキリとキレも良く、飲みやすい。
アルコール分16度
四合瓶　1,188円　税込　の価格以上の値打ちあり。とてもささやかな応援でした。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月28日
sakesuki
4.0

熊本応援　花の香　菊花
程よい甘みと良い香り

特定名称純米吟醸

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月26日
mattari のむ夫
4.5

花の香桜花/純米大吟醸/無濾過/生原酒/山田錦

豪雨被害について、SAKETIMESさんの記事によると蔵内は保険でどうにかなるとのことでしたが和水テロワールを形成する田んぼの被害については周辺農家さんと協力して対応していく必要があるとのこと。
まずは、飲んで応援させていただきます。
１日目、フルーティ感とともに甘旨と苦よりのビターを感じます。
普段なら完飲する好みのお味ですが、前日も甘系のお酒を完飲したこともあり2合強程度で切り上げました。
2日目、苦味がぐっと前面にでてきましたが甘疲れの口中には持って来いです。
残り美味しく完飲させていただきました。
和水テロワールの永続を願いつつ引き続き愛飲させていただきます！

初熊本酒/初花の香

2020年7月25日拝飲

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2020年7月26日
Masaki Murata
4.0

花の香九號和水地区山田錦純米大吟醸
純米大吟醸らしく、癖もなく飲みやすい。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月17日