熊本 / 花の香酒造
4.07
レビュー数: 514
純米大吟醸。 上品な香り、花の香りなのだろう、が膨らみ、旨味酸味苦味が一体となりバランスよく味わえる。辛口なお酒。
2020年6月25日
花の香 生酛菊花 2020.06製造 華やかな味わいの中に、生酛らしい乳酸を感じる。 甘酸苦のバランス良し。 冷やで頂いたが、熟成も面白そう。 またレビューします!
特定名称 純米吟醸
原料米 ドメーヌ和水町
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年6月23日
香りはとてもよい 重すぎず軽すぎず、ほどよく辛口で時間おいてもあまり酸化しない。 冷やはとても好み。ぬる燗だと香りも飛ばずおいしい。
特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年6月20日
花の香 純米吟醸 九号生酛 菊花 じわじわと100レビュー目が近づいてきました。 記念すべき一杯を何にするか悩みつつ。。。 本日はすっかり大ファンになってしまった花の香をいただきます! 香りは穏やか、飲み口は花の香らしい旨みを感じさせつつ、生酛づくりの酸味、複雑さもあります。 ちょびヨーグルト? 生酛づくりには勝手に苦手意識を持っていましたが、これは美味しいです!
2020年6月16日
花の香 純米大吟醸 限定夏酒 一口目は華のあるフルーティーなメロン!夏らしい爽やかでキレのある味わい。若干低アルコール。スイスイ行けておいしい〜。日が経つごとにメロン感が強くなってるような…
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2020年5月30日
純米大吟醸 桜花 ドメーヌ和水 山田錦50%精米 純米大吟醸らしく透明感のあるフルーティーな味わい。キレがいい、と言うよりはふんわり消えて無くなる。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年5月27日
花の香の純米大吟醸、桜花です。 お米は山田錦を使用しています。 定評のある桜花と梅花シリーズですが、 改めて旨さを実感しました。 華やかで非常に滑らか、とっても綺麗なお酒です。 純米大吟醸のお手本となるような味わいです。
2020年5月20日
流行りに乗って花の香。うまい!
2020年5月12日
花の香ではないけど花の香酒造さん。酒米を名前にしていて、他に山田錦と雄町があります。熊本在来種の穂増から造った熊本の浪漫。クセがあるけどクセになる辛口。
原料米 穂増
2020年5月11日
初熊本のお酒。上品な甘さがふわーっと広がる。最後に苦味がすこーし。透明感のあるお酒。