花の香 （はなのか）

花の香 純米吟醸 九号生酛 菊花
じわじわと100レビュー目が近づいてきました。
記念すべき一杯を何にするか悩みつつ。。。
本日はすっかり大ファンになってしまった花の香をいただきます！
香りは穏やか、飲み口は花の香らしい旨みを感じさせつつ、生酛づくりの酸味、複雑さもあります。
ちょびヨーグルト？
生酛づくりには勝手に苦手意識を持っていましたが、これは美味しいです！

花の香　純米大吟醸　限定夏酒
一口目は華のあるフルーティーなメロン！夏らしい爽やかでキレのある味わい。若干低アルコール。スイスイ行けておいしい〜。日が経つごとにメロン感が強くなってるような…

純米大吟醸　桜花　ドメーヌ和水　山田錦50%精米
純米大吟醸らしく透明感のあるフルーティーな味わい。キレがいい、と言うよりはふんわり消えて無くなる。

花の香の純米大吟醸、桜花です。
お米は山田錦を使用しています。
定評のある桜花と梅花シリーズですが、
改めて旨さを実感しました。
華やかで非常に滑らか、とっても綺麗なお酒です。
純米大吟醸のお手本となるような味わいです。

流行りに乗って花の香。うまい！

花の香ではないけど花の香酒造さん。酒米を名前にしていて、他に山田錦と雄町があります。熊本在来種の穂増から造った熊本の浪漫。クセがあるけどクセになる辛口。

初熊本のお酒。上品な甘さがふわーっと広がる。最後に苦味がすこーし。透明感のあるお酒。

微発泡してます。花の香の名に偽りなし。上品な膨らみ。

花の香 九拾
精米歩合90%のイメージて何となくありますよね?

正直言うと、磨かない重たさみたいなものを求めて購入したんですが、それを全て覆された気がします。

果実香と甘いけどさっぱりとした感じ。
和水町テロワール…良いですね！また買います。

おいおい精米歩合90かよ
ホントかよ
この味で
嘘？
あ、違う麹米は50
掛け米90か
ん　でも美味しい