八鹿 （やつしか）

爽快なスパークリング。度数も抑え目でいくらでも飲めてしまいそう。食前にもってこいのお酒かも。あまり日本酒飲まない人にも是非飲んでほしい一杯。

八鹿　吟醸　
精米60%　アルコール14%　
華やかな上立香で果実感があり色味は無く、軽い飲み口でフルーティーな甘さがしっかりとあり、味わいはすっきりとしていて爽やかさがあります。酸味は強めで軽めの苦味、後口はすっきりで軽い辛口。美味しく頂きました　#note83

八鹿　にごり酒　生貯蔵
アルコール15%
上立香はスッキリで濁り特有の粘性がありしっかりと白濁、口当たりは甘酒様の甘さに味わいも強めでふくよかな米の旨味を感じて芳醇。アルコールを強く感じますが、最後まで甘さが口に残り中和される感じでした　#note70

八鹿　冷酒
生貯蔵酒
甘くて飲みやすい

甘さ控えめな感じで飲みやすかったな。

純米　ひやおろし　冷酒でいただきました。かなり、まろやかですっと入るお酒でした。これは鈍燗でいただくのが美味しいかもですね。

八鹿 吟醸(桃)
2019.7.19 門仲ひとり飲み(籠八kagoya)

久しぶりになじみの店で一献。ビールの代わりにスパークリング日本酒で乾杯です。上品で優しい甘味。梨のジュースのようだが、甘味も酸味も絶妙で素晴らしいバランス。

おんせん県おおいた 大分限定吟醸酒
別府のセブンで購入 ほのかな吟醸香 薄目の飲み口 味の濃いツマミに相性よいかなと思います 想定より美味しかったので

特別純米

五百万石・山田錦で造られたお酒です

九州 大分のお酒ですね

香りは穏やかですが
口に含むとしっかりとしたお米の旨さが
甘さと共にやってきます
舌の上で香りが広がる…といった印象ですね

いいですねぇ！
甘さの余韻が長く舌に残って美味しいです
正にコクの八鹿

九州の日本酒は美味しくて
どんどん飲んでいきたい…です