伯楽星 （はくらくせい）

前回美味しかった(何とも言えないしみじみとした美味しさだった)から今度は特別純米にしたのだけど。あれ？前回とは全く違う。特別純米の方は私には今の段階で美味しくない(前と比較して)。日を置いてみようと思う。あまったるくて切れが無い。麹臭もする。→2日後、ほんの少し落ち着いてきたも? →やはり期待していたのが間違い。純米吟醸は美味しかったのに。これは全然美味しくない。もう一度純米吟醸で味を確かめないといけないかな。でも呑む意味あるかなぁ。悩む。

花火のようにパッと香りが咲き、スッと爽やかにのどを通り過ぎる！究極の食中酒と言われるだけあって料理と一緒に飲むと酒も料理も上手くなる。相乗効果抜群。

特別純米。軽く柔らかな口当たりのバナナ+マスカット？のフレッシュなフルーツ風味のアタック。
フルーツ感に併せてピリ辛が広がるが余韻までフルーツ風味が後引き爽やか(#^.^#)。
苦味は軽く、かつ甘過ぎない絶妙な甘味加減で杯が進む。食中酒としても単独飲みでも旨い。3日経つと桃っぽさに風味が変化。
星4.5でも良かったですが、1日経つとマスカット風味が消え爽やかさも半減したので星4としました。旨い酒であることに変わりはないです。

透明感上品な感じ。美味しい。

伯楽星 純米吟醸

なぜか宮城のお酒は初投稿。

ラベルに「究極の食中酒」を意識すると書いてある通り、ものすごく飲みやすい。何にでも合わせられるんじゃないかな。味はスッキリ、香りはほのかに米の甘さを感じる。

これは断然冷やして飲むのがオススメ。

東京駅構内のはせがわ酒店で購入。

とても綺麗な水からできてるお酒だなと思った。
上品ですっきりしていてぐいぐいすすむ。食事と一緒にに飲みたくなって刺身を買ってきた。とてもよく合う。

純米大吟醸 40％精米

ARABAKI ROCK FEST.18コラボ
（ARABAKI ✕ 伯楽星 ）
¥600 (375ml)

伯楽星 純米大吟醸 ！
宮城までいって買えなかったのに千葉のイマデヤに売ってた、特約店販売もの。
開栓直後はアルコールの刺激が強くて、アレ？って感じだけど、数分置けば、美味しく美しいお味に変身！
特別純米と飲み比べた結果、
純米大吟醸はキラキラ感！
特別純米は小キラ&旨味の広がり
って感じ
どちらも美味しかった〜✨生牡蠣と合わせて大満足

ARABAKI ROCK FEST.17コラボ
（ARABAKI ✕ 伯楽星 ）
購入価格は、忘れました……。
2018年コラボ品も手配済み。