伯楽星(はくらくせい) - ページ53 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

伯楽星のクチコミ・評価

かぶかぶ
3.5

明日は休日なので良いお酒を◎
伯楽星の雪華。ラベルに標記はないですが、雄町の純大吟(’-’*)♪
香りは熟れた果実系。40％の磨きで少しポカリ感はあるも、切れのよいさすがの究極の食中酒☆
開栓二日目、味わいがファットになりましたが、伯楽星にしてはやや甘味が強いかも。

2020年2月10日
from
3.5

純米大吟醸雪華おりがらみ
究極の食中酒を意識していると書いてあるだけあって、なんにでも合う感じ

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月8日
計良貴広
3.5

備忘録
伯楽星特別純米一回火入れ
単体では物足りないスッキリ食中酒

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年2月4日
chissa-papa
4.5

純米大吟醸雄町

とても上品で良いフルーティーな香り。
雄町のどっしりした旨さと、切れの良さは最高に旨い！

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月25日
からあげ
5.0

伯楽星　純米大吟醸
後味スッキリの食中酒です。
いつまでも飲んでられますね。

2020年1月25日
らんとまる

山和星純米大吟醸(720ml)
2019年12月製
¥2,037(10%税込)

新澤醸造店と山和酒造の女性杜氏コラボ酒

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 不明
■精米歩合 ; 40%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

2020年1月20日
w_katsura
4.0

伯楽星おりがらみ純米吟醸生酒

新酒生酒らしいフレッシュな甘さと、おりがらみのトロリとした感じがありつつ、全くべとつかないで旨味とともにスッとキレていきます。「究極の食中酒」というコンセプトで新酒おりがらみを出すとこうなのかなと思いました。食事と合わせて楽しく飲める綺麗なお酒でした。底に近づいて澱が多くなると、甘味が若干強くなってくるかもしれません。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月19日
務め人苦弊死

宮城の伯楽星の蔵が作るヨーグルト生酒。
ずんだ餅といただきます。
あ、器は南部鉄器で。

香。ごくほんのりミルク。意外とサラサラな見た目。

味。ほぼ完全にヨーグルト。すんごく濃厚。でも後味に日本酒由来らしきキレが発生。面白い。

東北旅行楽しかったなぁ、、、。
厳密には銘柄違いなので点数つけず。

2020年1月13日
レッドソイル
4.5

香り穏やか
口当たりは甘い！ぶどうのような甘さ
しつこい甘さでなく、後にひかないので重さはない
料理に合わせると、この甘さが後ろに下がって料理の味をしっかり支えるのもニクい
食中酒を目指すブランドの本領を見ました
文句なく美味いです
ちょっとお高めなのが玉に瑕ですが、クオリティーが高いのでしょうがないかな

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月10日
ミユヒロ
4.5

純米吟醸　雄町
伯楽星らしさが詰まった間違いないお酒。抜群の米の旨味がどんなに食事にも合う！

2020年1月5日