六十餘洲 （ろくじゅうよしゅう）

　初長崎。

　割合、遊びに行くことも多い近県ですが、何気に初めてのお酒。

　六十餘州、純米大吟醸。

　酒米は山田錦100%、精米歩合は38%、アルコール16度。

　見た目、僅かに黄色透明、トロリ目。

　香り、比較的穏やかだけれど、透き通ったフローラル、フルーティ系。

　飲み口、極微炭酸感、酸味やや控えめの甘味と旨味。

　軽いほろ苦さ。

　旨味ふくよかだが、骨格はそこまで太い印象は無い。九州っぽいと言う意味では。

　辛味はあるが弱め。

　余韻は甘味旨味が少し長め。


　九州の料理に合う、甘口、旨口。

　脂濃いめの料理でも行ける。
　

六十餘州　大吟醸

冷酒で。
やや華やかな香り。
口当たりはソフト。大吟醸らしい上品で落ち着いた味わいながらも、後味は辛口。シャープに締めくくります。
鯨の赤刺身と一緒にいただきました。味の濃いものとぜひ。
日本酒中級者向けです。

長崎県 今里酒造さんの純米吟醸 「六十餘洲」

職場でいただきました😊

長崎県 波佐見町産 山田錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリとした酸味と、余韻にビター酸味。
梨っぽい吟醸香。

思ってたより華やかで甘味先行、キレの良さでスッキリテイストです。
食前から食後まで美味しくて止まらないお酒です

特に刺身とは抜群です。
美味しいですね😋

#167　六十餘洲　純米酒　山田錦
2024年11月開栓
比較的地味な味わいですが、飲み飽きせずに米の旨味を楽しめます。

純米酒無濾過原酒

長崎旅行帰りに長崎駅隣のビルで購入。
スタッフ一推しに押されました。
アルコール度数17度と高めながら旨みはしっかりと感じられます。

六十餘洲 純米大吟醸

意外にも微炭酸。甘味トロトロネクターの後から苦味、渋味が追いかけます。最後は喉でピリピリしました。美味しいお酒。

備忘錄

2025 0621
☆☆☆☆☆

六十餘州（ろくじゅうよしゅう）

純米吟醸
精米歩合 50%
山田錦 100%

今里酒造（いまさとしゅぞう）
長崎県 波佐見町

六十餘洲　本醸造
日本酒一割引デーがある近所のスーパーの棚に最近並んだ長崎のお酒。この本醸造しかないけど、気になるんで連れて帰って来ました。
名前の由来は、その昔日本が六十余りの国で成り立っていたことから日本全国の人たちに飲んで頂きたいという蔵元の思いが込められているとの事です。
薫りは仄かに甘いけど、口に含むと辛味からの米の旨味とアルコール感。食中酒としては、まぁまぁかな。
純米系を飲んでみたいです。
720ml 1,186円（税込・１割引）
精米歩合60%、アルコール分15度、アル添
スーパーマルキョウ　にて購入

口に含むと甘味を感じますが、舌にじっくり苦味が上から浸透してくるような印象です。大吟醸の方が飲みやすいと思いました。