万齢 （まんれい）

3月20日に万齢を醸す佐賀の小松酒造で蔵開きがありました🍶
前日まで雨だったけど無事晴れてよかった☀️18度とポカポカ日和
通年の超辛口の蔵開き限定無濾過生原酒verです

冷酒で
香りは控えめ
スッと入る口当たりと優しい旨味
後味はスパッとキレます
度数高めなんで後からアルコールがグッと来る

万齢 無濾過生原酒

…旨いな…。
生酒らしい華やかさの後の、
しっかりした甘み旨みがいいなと思います。
そして原酒らしい力強さ。
こう、体幹がしっかりした方だなと（どんな

大学の頃、唐津の友人がいて、
親しくしてたのですが、
万齢って唐津なのですね。
彼の家で米焼酎をあおりまくり、
みんなでぐったりしてたことを思い出しますが、
今なら、この酒で乾杯したいなとおもいました。

引き続き、東京代々木八幡・眞吉さま

日本酒度＋5でやや辛口
今流行りのフルーティーな酒ではない
普通にうまい酒

万齢　超辛口　冬の酒　裏バージョン
お米は山田錦を使っています。
佐賀のお酒ですけど、あまりフルーティではなく、
しっかりとコクがあって旨味が乗ったお酒ですね。

万齢　純米吟醸　希

甘辛〜❤️

万齢　特別純米　超辛口

冷酒で
香りは控えめ
中口の口当たりとすっと消える余韻
柔らかな辛口系です

本気で大辛口。
燗にしたい。
どっしり。

雑味なくスッキリとしたお酒🍶
どんな料理も邪魔しないとかと

万齢　特別純米酒　超辛口
小中学校の同級生と中学校の同窓会で会った時に、「うちの旦那は地元唐津のこれしか飲まん。これが一番美味しいち言いよらす。今度、持って来ちゃろ。」との事で、続く小学校の同窓会の時に持ってきてくれました。開栓するとアル香混じりのスッキリとした吟醸香。口に含むとスッキリ辛口からの酸味苦味とその奥の米の旨味。美味しいです。調べてみると、万齢は前にも２種類飲んでるみたいだけど、これは食中酒にもバッチリです。
ラベルは鍾馗（しょうき）と言う唐の神様で日本では端午の節句に関係があるそうです。大日本陸軍の二式戦闘機の名前にもなってますね。
720ml
精米歩合55%、アルコール分15度
唐津在住の小中学同級生からの頂き物

佐賀の酒に出会しました。淡麗です。キレてます。強い酸味から、若干の苦味を引き出して、そしてまた酸味？　というちょいと変わった印象です。
鶏の出汁と脂が煮詰まった水炊きの出汁に、よく合いますぞ。いよいよここに麺を投入！
この酒で受けてみよう。