鍋島 （なべしま）

パープルラベルを入手できたので、自宅にて。生酒につき、開けたての微発泡があります。米の甘い旨味がつまっており、酸味と辛さで後は爽やかに締まります。味が落ち着いてくると、どう変化してくるか楽しみです。

鍋島 サマームーン 吟醸

上立香はほのかにリンゴ系の吟醸香。
柔らかな舌触り、あっさりした甘さ、わずかにチリっとする酸味を感じたと思ったら、思った以上にスッと切れました。
嫌味なところがないですね、爽やかで美味しいです。

サマームーンというだけあって、暑い夏の夜に静かに飲むにはいいな、と思いました。

ゴマだれを掛けた絹ごしの冷奴で飲りましたが、いっそドライフルーツなんかでも良かった、かもしれない…

こちらも生酒。溌剌とまではいかないが上品でフレッシュ。旨い。

二番手は鍋島の特別純米で。生ウニと長芋素麺と。

鍋島 愛山。
酸が効いた爽やかな味わい。飲めば飲むほど、しっくりくる味わい。

愛山 純米吟醸

鍋島の愛山。飲みたかったラブリーラベルの逸品を行きつけの酒屋の片隅で発見。甘いだけじゃなく綺麗にきれる。素晴らしい。あっという間に開けてしまいそう。

入りの柔らかさ、後半の引き締まり。
全体的にバランスがよく、思わず旨いと唸る。

どしーん、とくる旨味。
料理要らずの存在感。

鍋島の純吟雄町。甘さとキレのバランスが物凄く好き。香り高く後味の余韻が雄町の良さを引き出して雄町好きには堪らない。ついつい止まらないで飲み切ってしまった。