鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　雄町

初めての鍋島。キンキンに冷やして一杯目、もうピッチピチの女子高生ですね！雄町特有の甘さ、キラキラ感を残しながら若さ、新鮮さをもの凄く感じます。

2日目、冷やで一杯、常温で一杯。冷やではピチピチ感は若干薄れ、甘味が増してきました。何よりも驚くのが常温にしてから。

もう昨日まで女子高生だったのが、1日経って常温に戻した瞬間、30代の色気ムンムンです。甘味、旨味、濃厚さ。もう申し分ありません。苦味酸味は一切感じません。

心からおすすめします。

甘さが中心だけどジュワっとしたフルーティ感、控えめな酸、アル添ということもあってさスッキリ切れる。余韻も短め。税抜き2200円。肥州に続きこれまたコスパいいなぁ。旨いでーす。

鍋島純米吟醸雄町生
美味しいです。

鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒
五百万石100% 精米50% アルコール16度

香りはキウイの皮付き！
味わいは程良い甘味に青っぽいところがメロン様です。
今回の五百万石ジューシー過ぎですって！
スッキリしているかなぁ〜と思って呑んだら鍋島テイスト全開。
今宵の肴に小ぶりの蝦夷鮑がお手頃とはね。好き者の言い訳！
刺身もイイけどバター醤油焼が濃厚ペアリング。
華やかな味には洋風交わる強めなモノをぶつけ合う。
香りも味覚もアル旨いです！

鍋島　純米大吟醸　きたしずく　生酒
開栓一口目、旨味甘味酸味のバランスがとても良く、さっぱりした飲み口です。少しガス感あります。結構飲んでからの鍋島でしたが旨味がしっかり感じられます^_^口に含んだ時の華やかさと、鼻から抜けていく感じがとても好みのお酒です。美味い！

鍋島　純米吟醸　パープルラベル
ガス感あって美味しい。
アテが無くても呑んでしまう。

Blossoms Moon
あまーい！
花見にぴったりだけど、このご時世なので自宅でゆっくりと。
凄い香りとコク。

鍋島 純米大吟醸 山田錦45
俗名ゴールド
プチ贅沢したような感じかな(笑)
程好い吟醸香で旨甘で僅かな酸味苦味で
キレていく感じの印象が強いかな。
少しのガス感もありで、口開けよりも
3日目位が絶妙なバランスのような……。
最後まで雑味は無い良いお酒です。
本当にプチ贅沢な日々でした。
一度御賞味下さい。

見たことない鍋島が売っていたので買ってみました。
酒米は不明です。
鍋島らしいフルーティな口当たりから、心地良いチリチリ感。他の鍋島にはない力強い旨味がグッと広がります。どう表現したら良いのか、複雑性のあるコクがありながら強めの苦渋味を伴ってスパッと切れていきます。思っていたより辛口で飲み応えがある一本。美味しいです！
追記: 開栓2日目は甘味が増して全体的に丸みのある味わいに。苦渋味で切れていくところは変わらず、この甘みと苦味のバランスが素晴らしい！4.0→4.5にUpです。

鍋島　純米吟醸　雄町　生
2020.２製造

鍋島8本目

久しぶりの週末鍋島タイム。今日は久しぶりの鍋島ということで、山田錦と五百万石に遅れて登場の雄町生です。
香りは生らしくフレッシュ。含みは果実的な香りがフワッとします。甘さなし、酸味なし、フレッシュ感と苦味あり。
余韻は苦味を伴いながらスッとキレます。華やかさ、ガス感を求めるなら山田錦や五百万石の方がオススメ。辛口好きはこの雄町生でしょう。