鍋島 （なべしま）

鍋島　雫しぼり大吟醸
2019.5製造

鍋島4本目

鍋島大吟醸、3つあります。普通の大吟醸、雫しぼり大吟醸、斗瓶取り大吟醸です。そこで私は昨年11月、一本づつ飲んでいくのではなく、3本全て集まって3本の栓開け、3種豪華飲み比べをするんだ！という企画を開始しました。企画を開始して大吟醸と雫しぼりは集まりましたが、斗瓶取りがなかなか出てこない…。日々その2本を見て膝をガタガタさせながら飲みたい衝動を抑える毎日、もう限界だと思った今年1月、ついに斗瓶取りを手に入れました。豪華3種飲み比べの実現です。日本酒を多く取り揃える居酒屋さんとかなら普通かわかりませんが最高峰の贅沢です。
雫の味わいですが、大吟醸と斗瓶取りの中間的立ち位置。大吟醸の辛さが薄くなり、純度が更に増した感じ。後はキレるというより、ジンワリフェードアウト。
あ〜、幸せ。

鍋島　純米大吟醸　山田錦45
製造忘れました…。

鍋島3本目

精米歩合は45%。昨年飲んだもののレビューなので正直味わい忘れましたが、鍋島の純米大吟醸愛山と同じく純米大吟醸きたしずくの中間的味わいといった感じだったと覚えています。

鍋島　純米吟醸　山田錦15°(試験醸造ver.)
2019.12製造

鍋島2本目

当鍋島は、通常のパープルラベルと違い、ガス感を増すのと同時にアルコール度数を通常16°から15°に落として飲みやすさを重視した作りとなっており、外見的な違いとしても通常は瓶の色は黒に近い緑？であるが、この山田錦15°は鮮やかな緑瓶とし、外見的にも差別化を図っている。
鍋島特約店の中でも特に取り扱い店が少なく、3件特約店を回ったが見当たらず、酒屋のオンラインラインナップにも出ていませんでした。奇跡的に東北の鍋島特約店にメールで問い合わせをしたところ在庫中の鍋島15°があるとのことで歓喜しました。探すのに相当苦労した…。
含みは即ガス感とフルーティさが立ち上がる。口当たりはとても軽やか。全体的にも通常の山田錦と比べて飲みやすいので、女性や日本酒初心者の方も飲みやすいのでは。是非通常のラインナップにも加えてもらいたい一本。

鍋島　純米吟醸　五百万石　火入れ
2019.10製造

鍋島1本目

投稿1発目。日本酒と出会ったきっかけと、味に感動した想い入れが強い一本。うーん、爽快なブルーの海にオレンジラベルがよく映えますね〜。

特別純米酒 生原酒
米の旨味、コク、さすが鍋島。

鍋島 風ラベル 純米吟醸 ★4.1
1800ml 3,300円くらい
202002購入

鍋島は山田錦の純米吟醸生が美味しかったのでこちらも購入。

初日の味わいはフルーティーで柔らかい口当たり。
とてもバランスが良くキレイな味。
その後は甘み旨味が増してきて、１週間くらいするとかなり飲みごたえのある味に変化。
それでも甘ダレしたり、苦味が増したりはしないため飲みやすい。

やはり鍋島はとてもキレイで美味しいです。
富山では羽根屋が近いお酒でしょうか。

美味しいのですが、キレイな中にもう少し特徴が欲しいとも感じてしまいました。

鍋島 清酒 肥州(ブルーラベル)
普通酒扱いの鍋島ブルー。冷やから燗までいけるらしいんで、実験的購入。冷や：旨い。若干のとろみまであるような。これでこのお値段！？普段酒に決定！。冷酒：あれ？純米系の鍋島感が強くなって冷やしても美味しい。山田錦60%精白だし。ぬる燗：あれ？いきなり普通酒っぽくなっちゃった。で、結論。燗より普通に冷蔵庫に入れた方が旨い！コスパ最高です。
んー、やっぱり、鍋島全種類飲んでみなきゃね。
山田錦100%、精米歩合60%
アルコール分15度、アル添
1800ml 1,850円

九州ではテッパンの旨さ。今日は栄光冨士

鍋島 特別純米 火入れ(グリーンラベル)
酸も少しあり、すっきりとした飲み口。
特別純米枠ではなく純米吟醸でも良いのでは？と言うくらいレベル高く感じた。
料理の邪魔しない食中酒としてはランキング上位になりそうな出来で料理屋に置いたら間違いなく人気酒になりそうですが、入手困難品なのでプレミア価格になるので、常用は出来ないですね…

鍋島 山田錦35% 大吟醸
やはり4合瓶で3000円クラスでこのお酒は鍋島を代表するだけあって、旨みと甘さ強く感じるが、鍋島 純米大吟醸 山田錦45% ゴールドと比べると甘さが早めに消える感じはします。
アルコール添加感は全く感じず、純米大吟醸か？と思わせる素晴らしい出来でした。