鍋島 （なべしま）

鍋島
純米吟醸 隠し酒

初めて伺った酒屋の店頭で販売していたので迷わず購入です。今回購入できたのは火入れタイプのもので、実際には生酒もあると知りました。
口に含むと、口の中に旨味が広がります。後の方のきれも良いので飲み飽きる事もありません。今回の720mlは全て単体でいただました。
アルコール分16度
精米歩合60%

鍋島classic 純米大吟醸　山田錦

フルーティな香り。
甘さは、やや控えめ。
白ワインを飲んでいるようでした◎

月曜日から開栓！昨年彗星の如く発売された純吟スペックの鍋島米鍋島◎
鍋島米自体生産量が少ないので、通年の純大吟スペックもそう見かけませんが、こちらは最初で最後の一本かも？とは酒屋談( *´艸)
口当たりすっきりなのに甘味はほぼなくクリアな旨味でフィニッシュの辛口酒！
ずいぶんとまた骨太な一本(’-’*)♪
開栓二日目、昨日よりも断然いいですね！
空気に触れて軽やかに甘味が開き、昨日は感じなかった微発泡も。余韻の切れは昨日から抜群だったので、このバランスはかなり好み☆

大好きな鍋島オレンジラベル。
毎年飲みますが、2月に飲むのと4月に飲むのと味が違う気がします。4月はやや味がボケるというか、少し糠感があるというか。
やっぱり生だし、寒い時期に仕込んだ方が締まるのだろうか。
それでも十分複雑で美味しいです。

鍋島　特別純米酒
久しぶりの鍋島は300mlです☆
外出先で飲もうと購入しましたが結局お家で頂きます。
旨味がしっかりで程よい甘味、後味は少しドライです。相変わらずの美味しさ^ ^
次こそは天気の良い日に外で飲みたいです。
食中酒として美味しく頂きました☆

今年の25本目
アルコール度数16度
アタックは力強い印象
でも、慣れてスルスル進んでしまう🍶
開栓から数日置くと、香りが広がってまろやかに

鍋島　特別純米生原酒
2022.03製造

鍋島76本目

ふぅ…とりあえず帰宅。本当にキツかったので明日一日のみ休みをもらいました。とりあえず自宅に先ほど戻りました。こんな疲れているときに飲むお酒といえばこのお酒以外はないでしょう。

「鍋島　特別純米生原酒」

この時期だけの生原酒、今宵はこの鍋島に疲れた心と身体を癒やしてもらいたいと思います。

【スペック】
○精米歩合
55%
○アルコール度数
17度

【味わい】
○温度帯
花冷え→jou
○香り
お米、柑橘類
○含み
サラリとした口あたりから、サッパリとしたお米の香りと旨味。柑橘類の酸味もある。
○中盤
力強いお米の旨味と香りを感じられます。口中でのフレッシュな柑橘系のはじける香りも素晴らしい。
○余韻
カッとくる辛味と鍋島らしい苦味。オフフレーバーは皆無。

【甘辛】
中口

★総評
通常の特別純米酒よりも一段階深い味わいを体感できます。とくに余韻でのインパクトが強めであり、通常の特純よりも苦味を強く感じられ、辛口寄りになっている印象。もう少し書きたいですが…今夜は寝ます。


今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

鍋島 純吟 五百万石 生

安心安定のオレンジラベル
オレンジとグリーンは酒屋にあったらとりあえず買っちゃう♪

含むとシュワっとフレッシュ
柑橘系の酸味が広がりそのあと優しい甘旨味
最後は苦味とやや硬めの喉越し
酸味の良い余韻を残してくれます

鍋島らしい味で美味しい♪
カパカパ飲めちゃうやつですね(゜∀゜)

今日のアテはヤマサの豆ちくわ
これ食べやすくて好きなんです(*´∀｀*)

鍋島。
先に特別純米から飲んでからの大吟醸。
最初飲んだ感想は特別純米と違い酸味はない。思ったより辛口でズッシリくるなー。日本酒っぽいカンジ。
あまり好きではない。王道なんかな？喉越しは良いけど。勝駒ほど雪解け感はない。

3.0〜3.5ぐらいの評価。

それが少しカドがとれると辛口のズッシリ感が薄まりちょうどええ具合になります。非常に飲みやすくて日本酒の美味しいさが残る印象。

ホンマに日本酒って銘柄によって早熟、普通、晩成って馬みたいに成長度が違うなー。

印象もどんどん変わる。

お店で飲んでる銘柄はかなり多いけど、あんまりアップしないのは味の変化が分からないから。
720ml以上飲むと変化が楽しめてええね！

徐々に美味しくなる鍋島さんでした^_^

鍋島　特別純米

「おひとりさま一本まで」

初めて見かけた「鍋島」くん。
人気があるとは聞いてたけど。
へー、そんなに貴重なやつなんや。

あ、隣の人が買った。
え、また別の人も買った。
とくれば、ここは買わなアカンでしょ。

含むとほんのりりんごの香り。
旨甘み、わずかにガス感。
火入れのせいか、後味はガツン。

美味しい、それに結構キツイねー、
でも、いくらでも飲めちゃう🙆‍♂️

人気があるのも納得。
次は生酒飲んでみたい！
またどっかで出逢えますよーに