東一 （あずまいち）

17度
山田錦100%
米麹(国産米)
醸造アルコール
精米歩合39%
旨みのある酒
純米にこだわらず旨い酒を目指す吟醸酒の本領発揮

明けましておめでとう御座います。
今年のお屠蘇は「東一」純米大吟醸でございます！
軽やかでフルーティーでございます。
柔らかさの中にも、しっかり辛み、渋みもかましてくれます。

会社の納会用に持込み。

東一山田錦純米生
この時期になると、味が乗ってきます。
コクというか、どっしり感と言うか。
とても美味い。

丁寧に紙で包装された白鶴錦で醸した東一◎
製造から一年経ってます。
マスカットのような爽やかでやや控えめな香り、香り通りのクリアな口当たり。華やかな甘味が喉奥で広がりますが、後味にじんわりと残る余韻の苦味とアルコール感(*´-`)
昔ながらのお酒に華やかな甘味をプラスした味わい。バランスがよく安心して飲めますね☆

東一を甲州のワイン樽に貯蔵し熟成

2013/10
東一 吟醸酒

山田錦100%使った純米酒の4号瓶で1300円以下すばらしいコストパフォーマンスです。味は山廃のように癖があります。ただ、米の旨ありキレもすごくいい。きれいなお酒を飲みたい方はこれはちょっとかなぁと… ？。昔ながらの酒が好きな人はたまらない味かもしれません。

頂き物ですが感想なので正直に…

とても飲みやすい
スッキリとした味
後味はしっかりと日本酒・アルコールを感じる
がっ！キツすぎない！

山田錦純米吟醸
程良いお米の味、強い特徴は無いが
つまみを選ばないかな。