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  4. 能古見 (のごみ)

佐賀 / 馬場酒造場

3.99

レビュー数: 178

佐賀県鹿島市にある馬場酒造場が醸す代表銘柄「能古見」(のごみ)は、食と酒、人との繋がりを重視した地酒である。この酒は、食事を引き立てるサポート役として、長く飲み続けられるようなコンセプトで造られている。香りは華やかでありながらも控えめで、お米の味わいを繊細に表現したやや辛口タイプの酒である。定番のラインアップとしては、「能古見 純米吟醸」があり、地元鹿島の山田錦を使用しており、食事にも合う香り高いお酒として、温めてもその味わいを楽しむことができる。また、「能古見 純米吟醸辛口」は、山田錦の味わいを追求した製品で、辛口ならではの後切れの良さと果実の香りが特徴で、スッキリとした飲みやすさが人気を集めている。さらに、「能古見 特別純米」は佐賀の華を使用し、あっさりとした味わいが特徴であり、毎日の晩酌や食事のお供に最適な酒である。このお酒は、穏やかな香りと味わいが特徴で、人肌燗や燗でもその魅力を存分に楽しむことができる。

能古見のクチコミ・評価

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    佐賀に行く機会があり、スパークリングでいただきました。
    ドライなカルピスソーダ感で美味いですね。エイリアンのような魚もいただき、いいお店でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2025年8月28日

  • じんじん

    じんじん

    4.3

    能古見

    特別純米Sparkling
    ~瓶内二次発酵~

    瓶内二次発酵
    開栓後数分格闘かと思いきや
    2〜3分で終わり
    キンキンに冷やしてたのがよかったらしい!

    何だろう、ラムネ!
    甘み、酸味、ガス感が一体となった濃厚ラムネ!

    山田錦の含有量20%なので全然感じないw
    が、シンプルにうますぎる!!!

    タレ系の鶏料理に抜群かと!!!
    うんまぁ、、

    2025年8月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    一緒に居酒屋ちぇけに行きましょう〜

    2025年8月25日

  • mshogo

    mshogo

    4.5

    唯一訪問したことのない佐賀県に、ついに旅行で伺いました。夜に行ったお店でいただいたこのお酒が、あたりでした。深みのあるフルーティーさでめちゃくちゃ美味いです。見つけたら買いたいですね。

    2025年8月17日

  • 飛行機乗りたい

    飛行機乗りたい

    5.0

    香りは、青リンゴのようなフルーティー、おりがらみ生らしくピチピチしたガス感、優しい甘味と酸味を楽しめるお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2025年8月8日

  • Koebi

    Koebi

    4.2

    能古見 スパークリング
     特別純米 活性にごり生酒

    特定名称 特別純米

    原料米 さがの華、山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    2025年7月31日

  • ひろ

    ひろ

    4.9

    能古見JOKER

    初めて能古見JOKERを飲みました。
    スペック全部非公開で、開けるまで何が出るかわからないワクワク感がたまらない。
    サプライズ感たっぷりで、特別な日とか記念日とかにおすすめです!
    爽やかなフルーツっぽい香りがして、味も美味しかったです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年7月15日

  • 飛行機乗りたい

    飛行機乗りたい

    5.0

    能古見ARATA、爽やかな酸味と甘味、アルコール度数も控えめの軽いお酒です!大好き、おすすめです!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年7月14日

  • 酒女❤︎

    酒女❤︎

    5.0

    NOGOMI 遊び心のお酒
    能古見joker 今回は友達と一升瓶飲みました(笑)
    最初は唐揚げとペアリングして、全然お酒の味わいに邪魔しなかったです。
    魚料理も結構相性が良かったです。
    毎年ハズレもあるらしいけど、2025年のjokerめちゃ美味しかったです。

    テイスト 甘辛:普通

    2025年7月13日

  • サラちゃん

    サラちゃん

    5.0

    能古見joker
    毎年恒例のjoker!今年めちゃ当たりです(笑)
    きれいな酸味、爽やかなフルーティーな香り、
    もちろん人によって、味わいも違いますので、楽しみです。
    キレも最高でした。
    バランス良くできてます。
    美味しいです♡

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年7月13日

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能古見の酒蔵情報

名称 馬場酒造場
酒蔵
イラスト
能古見の酒蔵である馬場酒造場(佐賀)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 能古見 芳薫
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県鹿島市三河内乙1365
地図