福岡 / 白糸酒造
4.10
レビュー数: 569
うすにごり。山田錦らしく、スッキリしていてスッと入ってくる。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年12月28日
純米 生。白糸酒造のある糸島は九州有数の山田錦の産地。その地元産山田錦のみを用いて造られます。ハネ木搾りで優しく搾ったフレッシュな味わいの生酒。生と言えど田中六五らしいきれいで丸みのある口当たりに、爽やかな酸が感じられるスムースな飲み心地。一度聴いたら忘れられない銘柄名の由来は、蔵元の苗字と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っているロケーションから。六五は、試行錯誤の末たどり着いた一番おいしさを引き出せると確信した精米歩合。「飲んで美味しい、食べて美味しい」究極の食中酒。
特定名称 純米
田中六五、生酒は初めて飲んだけどフルーティーで雑味もなく美味しい。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年12月27日
田中六五 糸島産山田錦純米酒なま フレッシュですね。熟成感など全くなく、ものすごくスッキリしてます。ただ、空酒だと少しものたりないかな。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年12月25日
田中六五、ラベルのインパクトが強いですね。 田んぼの中から生まれた磨き65%のお酒、 合わせる料理によって余韻が異なる。 甘みを感じたかと思えば旨みも、食中酒としてかなりいけまね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年12月20日
田中六五 糸島産山田錦純米酒 生 (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) ハネ木搾りで有名な白糸酒造。柔らかな味わいが特徴です。食事中にバッチリな一本。旨いです。
2020年12月15日
田中六十五 純米 さっぱり柑橘系の酸味がいい。 少し風味が淡いが、 無難にいろんな料理に合うと思う。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年12月11日
田中六五 山田錦 純米酒 精米歩合65% アルコール度数15度 山田錦の田圃の中から生まれた「田中六五」 素敵なストーリーから始まる晩酌タイムであります。 キリッと冷やして一杯目。 甘みを感じるお米の香り。 飲み口は穏やかな甘さ、程よい旨味。 飲み干した口の中にフワッと甘みが残る感じ。 香りも味も控え目で、優しいフォロー役のようなお酒かな? 今日は飲みながらゆっくり話そうか? そんな時間に出したいお酒と思いました。 ごちそうさまでした(^-^)
田中六五 特別純米 山田錦の旨味がとても感じられます 美味しかったです!
特定名称 特別純米
2020年12月6日
田中六五 純米 福岡のお酒応援キャンペーンの一貫で買ったうちの一本となります。 ライチを思わせる甘くて爽やかな香りが印象的です。 アタックは甘み、旨味を感じますが、甘みがやや勝る感じでしょうか。後味は比較的キレ、少し苦味を感じると共に硬いような印象を持ちました。冷やしすぎないほうが美味しいかも知れません。 開栓3日目、暫く室温においてから飲んでみましたが、香りがやや後退し味も水っぽさが増したように感じます。後味は苦味と硬さが更に出て来てしまい、この段階では開栓直後の方が美味しく感じました。
2020年12月1日