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独楽蔵

独楽蔵のクチコミ・評価

  • hdkt

    hdkt

    4.0

    熱燗 旨みもありすっきりとした後味

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年1月15日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    3.0

    初、福岡の酒。
    2010年醸造。
    2016年3月出荷。
    穏やかではあるものの、力強さを感じる一品。

    2016年9月25日

  • serizo

    serizo

    4.0

    福岡県 杜の蔵『独楽蔵 玄 円熟純米吟醸』

    冷やだと、ざらっとした甘味と尖った苦味が気になった。燗にすると普通に美味しい熟酒になった。まあまあかな、と思っていたら熱めの燗にして、豚の味噌漬け焼きとの食べ合わせの時に本領を発揮した。力強いコクと程よいまろやかさが心地よく口中に広がっていき、酒と料理がどんどん美味しくなっていく。食中酒としてのレベルが非常に高く、特に味噌味の食材との相性が抜群でした。

    豚の味噌漬け焼き◎。きゅうりの糠漬け◎。にんにく醤油漬け◎。さつまいも豆板醤焼き〇。チェダーチーズ△

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2014年12月30日

  • uchida_yosuke

    uchida_yosuke

    3.0

    熱燗で。
    確かに熱燗向き。幅広い味が楽しめる。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2014年9月21日

  • uchida_yosuke

    uchida_yosuke

    3.0

    癖の強いの頂戴とおねがいして登場。
    二年寝かせてあるみたい。
    でも、もちっと匂いたつような酒が今は飲みたかった。

    2014年8月8日