独楽蔵 （こまぐら）

「円熟の境地」
福岡・杜の蔵・独楽蔵(こまぐら) 玄(げん)・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・熟成酒・15度
▼もつ鍋に胡麻鯖と来たらやっぱり福岡の地酒！
(手抜き監)
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▽熟成酒と言うことでさすがの落ち着き。しっかりとした味の肴をどっしりと受け止める体重と体幹の強さ
▽まろくて鷹揚で、良い意味での日本酒飲んでる感が心地よい
▽この包容力、ちょっと温めても抜群な気がするよな
(11/30)

独楽蔵 円熟純米吟醸 玄

熟成香。
ながら、辛口でキレが小気味よく、
こりりとしたイカの刺身の甘みを邪魔することなく、
明太子の圧倒的な味わいにも打ち負けず、
なるほどこれは素晴らしい、と思いました。

東の方ではなかなか拝見できないお酒（少なくとも私の行動範囲では）なので、
ますます嬉しく。

ちょうど博多の伝統工芸展が市中で開催されてまして、
見られました、博多独楽。

引き続き、福岡天神・海の路さま

独楽蔵　玄　円熟純米吟醸

常温で
香りは控えめ
落ち着いた味わいながらもイメージと違ってそこまで重たくない
円やかながらも繊細な味わい
キレ味ありのどちらかというと辛口
ぬる燗にするとさらにまったりします

独楽蔵　二年目の秋

冷やで
香りは控えめ
まろやかながらもそこまで重たくないクラシックライトタイプ
食中酒として良し
ぬる燗だとほっこりとする味わいに
若干の渋味が増すかも
おそらく去年で飲んだひやおろしのなかでは上位に入るほど好みの味わいでした

燗♨️ 三益倶楽部🍶

♟️★4.6
独楽蔵 無農薬山田錦 六十 特別純米酒
2020BY

独楽蔵 直汲み特別純米しぼりたて生原酒

前回の投稿では一気に30オーバーの銘柄を投稿してしまったので、なるべくこまめに投稿しようと思ってます。（今だけ）

今回のお酒はお初ですね。
抜栓も気持ちよくスポンッと。
グビッ…おー、大人のラムネ感。いわゆる「ぴちぴち」系です。
17度あるらしいですが、それを感じさせない飲みやすさ。
酸味と旨味甘味。美味いです。
まぁ、いつもの如く一気に一升瓶の半分を飲んじゃいました。
体重計に表示される「内臓脂肪 やや過剰」にビクビクしてる自分がいます。
腹筋ローラーがんばろう…。

独楽蔵　燗純米
鍋島ピンク、大七生酛純米の次に連れて帰って来た燗酒用の一升瓶。
独楽蔵って燗酒メインのやつだよね。
リーズナブルだけど、醸造年度2018年って事は６年寝かせたやつ？　確かに淡い琥珀色だし。
まずは、冷やで口に含むと、あれっ？なんかすでにバランスの良い美味しいやつなんだけど…で、主目的の燗をつけると…うんっ、美味しいっ！翌日、しっかり冷やして飲むと…　スッキリした酸味苦味の奥の旨味でこれも良いっ！
結局、俺にとってはオールマイティに美味しいお酒ですぐ空になりました。
1800ml 2,750円（税込）
精米歩合65%、アルコール分15度
いつものK酒店にて

独楽蔵燗純米
20250104

ぬる燗推奨。ひやでも良き。