独楽蔵 （こまぐら）

独楽蔵　玄　円熟純米吟醸

常温で
香りは控えめ
落ち着いた味わいながらもイメージと違ってそこまで重たくない
円やかながらも繊細な味わい
キレ味ありのどちらかというと辛口
ぬる燗にするとさらにまったりします

独楽蔵　二年目の秋

冷やで
香りは控えめ
まろやかながらもそこまで重たくないクラシックライトタイプ
食中酒として良し
ぬる燗だとほっこりとする味わいに
若干の渋味が増すかも
おそらく去年で飲んだひやおろしのなかでは上位に入るほど好みの味わいでした

燗♨️ 三益倶楽部🍶

♟️★4.6
独楽蔵 無農薬山田錦 六十 特別純米酒
2020BY

独楽蔵 直汲み特別純米しぼりたて生原酒

前回の投稿では一気に30オーバーの銘柄を投稿してしまったので、なるべくこまめに投稿しようと思ってます。（今だけ）

今回のお酒はお初ですね。
抜栓も気持ちよくスポンッと。
グビッ…おー、大人のラムネ感。いわゆる「ぴちぴち」系です。
17度あるらしいですが、それを感じさせない飲みやすさ。
酸味と旨味甘味。美味いです。
まぁ、いつもの如く一気に一升瓶の半分を飲んじゃいました。
体重計に表示される「内臓脂肪 やや過剰」にビクビクしてる自分がいます。
腹筋ローラーがんばろう…。

独楽蔵　燗純米
鍋島ピンク、大七生酛純米の次に連れて帰って来た燗酒用の一升瓶。
独楽蔵って燗酒メインのやつだよね。
リーズナブルだけど、醸造年度2018年って事は６年寝かせたやつ？　確かに淡い琥珀色だし。
まずは、冷やで口に含むと、あれっ？なんかすでにバランスの良い美味しいやつなんだけど…で、主目的の燗をつけると…うんっ、美味しいっ！翌日、しっかり冷やして飲むと…　スッキリした酸味苦味の奥の旨味でこれも良いっ！
結局、俺にとってはオールマイティに美味しいお酒ですぐ空になりました。
1800ml 2,750円（税込）
精米歩合65%、アルコール分15度
いつものK酒店にて

独楽蔵燗純米
20250104

ぬる燗推奨。ひやでも良き。

燗 酒と肴 シンメ 神田🍶

大将のお勧めです。ビン熟成で7、8年です。色は味醂のようですが、甘味はそれほどもありません。酸味も少なくまったりとした口当たりです。まあ、そうだよね、古酒はこうなる。燗にすると飲み飽きないというか、ついつい口に運んでしまう。まあ、ゆっくりとやるにはいいもんです。
もう少し味わってみます。