庭のうぐいす （にわのうぐいす）

近くの酒屋へ立ち寄りました。すると秋酒が目白押し！
買うつもり無かったのが結局買って来ちゃいました。

悩んでチョイスしたのは福岡の「庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり」。

開栓するとフワッと柔らかな炊いた米の香り！
よく嗅ぐとヨーグルトらしさもあります。

含むと粉糖的な上品な甘み。
そこからすぐにドライにキレて後に残らず。

バランスが絶妙ですね。
トロッとコクが深い割に後味すっきりしてしつこくない。

ボトルは首が長く綺麗です。
ボトルから杯に直注ぎしても垂れなくて優秀です。

使用米：麹米/山田錦、掛米：夢一献
精米歩合：55%

福岡県 山口酒造場さんの純米吟醸あらばしり生酒「庭のうぐいす」

久しぶりに購入しました😊

麹 山田錦　掛 夢一献　精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
プチプチシュワな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

ありゃ‼️旨い‼️
凄く飲み慣れてる感のあるテイストです。
スッキリしていてキレもあり甘味もしっかりある。
雑味なくクイクイが止まらない。
食前から食後まで楽しめる味わいです。
美味しいですよぉ〜🙌

四国に出かけた際に購入した1本。
九州のお酒を四国で買うのもどうかと思いながらも、住んでる所ではなかなか見かけない＆気になっていた銘柄のため購入した1本です。

グラスに注ぐとやや濃いめの酸味のある香り。
頂くとややトロッとした口当たり。酸味主体の味わいの後に甘さ。後口にはやや辛味。

かわいいうぐいすとはやや趣の違うパワフルな味わい。
初の銘柄ですが好みの味わいでした。

庭のうぐいす　特別純米　ひやおろし　

福岡県内でも根強い人気銘柄で、評価も高いのですが、微妙に好みから外れることが多いです😅

米の旨みも感じられ、苦手の辛口でもなく、ひやおろしにしてはフレッシュさも残っていて、美味しくも感じられます。

でも、なぜか好みから外れるんですね➖

遠い昔？に飲んだ　庭のうぐいすの『おうから』の印象が強いのもあるかもしれないです。

大辛口、超辛アレルギーでしょう🤧

庭のうぐいす　純米吟醸　いなびかり

福岡のお酒。
福岡単身赴任時代に、呑んだことがあり、
東京地元の酒屋で、たまたま見つけたので、
昔の楽しい思い出を思い出し、衝動買い。

フルーティーで甘めの美味しいお酒でした♪

【庭のうぐいす】
「純米吟醸　あきあがり」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml1,980円

【味】
ほんのり甘みと秋あがりらしい熟した旨味で絶妙な按配の食中酒。
甘フルーティ系のモダンタイプとも違いますが、比較的飲みやすい印象。
たまに日本酒の感想で「イソ臭」というワードを見るのですが、「酢酸イソアミル」使用のこのバナナっぽい独特の香りの事を言うのかなと思いました。
味が結構地味な立ち位置で、流行りの味とも違うとは思いますが、派手さのない落ち着いた甘み旨味の秋あがり食中酒の優等生という感じでした。

『庭のうぐいす 鶯印のどぶろく』
にごりらしい生クリーム、穀物感ある甘い香り、
麹の甘い香りマックス！！！

どぶろくなのでもちろんしっかり！
米のつぶつぶ感。スムージー！
フレッシュ爽やかな果実感。
マスカットを感じる。
麹の甘味と酸味とバランス。
甘いんだけど酸味でさっぱり。

クリーミーというよりは爽やか甘酸っぱい系のうまうま酒。
もはやジュースです！
お米のスムージー！

庭のうぐいす　北嶋山田錦80　山口酒造場
精米80%　アルコール15%　福岡
穏やかな上立香で色味はなく、円やかな口当たりから飴感からはちみつ感ある甘さを感じ、コクがあってまったりとした味わいに、米を感じる口中香もしっかりと良い感じで程よい酸味と苦味で後口はすっきり、旨みある純米酒

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし 1815円
かなり冷やして飲んだら、すっきりし過ぎかも。でも後味の奥にちょいエグがあり、美味しい水って感じ。旨し。少し常温に近づいた方が味がはっきりして旨いかも。エグ旨フルーティ。旨し！

追記。開けてから少し寝かせてからの方が美味しかった。

庭のうぐいす　春陽。香りと爽やかな酸味がまるで白ワイン。純米酒だけどワインのような華やかさもあり料理に合う。最初は食前酒として飲み、魚系の料理に合わせたがワインのような口内の嫌な感じがなく、日本酒って本当に美味しいなと感じた一本でした。