庭のうぐいす （にわのうぐいす）

近くの酒屋へ立ち寄りました。すると秋酒が目白押し！
買うつもり無かったのが結局買って来ちゃいました。

悩んでチョイスしたのは福岡の「庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり」。

開栓するとフワッと柔らかな炊いた米の香り！
よく嗅ぐとヨーグルトらしさもあります。

含むと粉糖的な上品な甘み。
そこからすぐにドライにキレて後に残らず。

バランスが絶妙ですね。
トロッとコクが深い割に後味すっきりしてしつこくない。

ボトルは首が長く綺麗です。
ボトルから杯に直注ぎしても垂れなくて優秀です。

使用米：麹米/山田錦、掛米：夢一献
精米歩合：55%

福岡県 山口酒造場さんの純米吟醸あらばしり生酒「庭のうぐいす」

久しぶりに購入しました😊

麹 山田錦　掛 夢一献　精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
プチプチシュワな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

ありゃ‼️旨い‼️
凄く飲み慣れてる感のあるテイストです。
スッキリしていてキレもあり甘味もしっかりある。
雑味なくクイクイが止まらない。
食前から食後まで楽しめる味わいです。
美味しいですよぉ〜🙌

四国に出かけた際に購入した1本。
九州のお酒を四国で買うのもどうかと思いながらも、住んでる所ではなかなか見かけない＆気になっていた銘柄のため購入した1本です。

グラスに注ぐとやや濃いめの酸味のある香り。
頂くとややトロッとした口当たり。酸味主体の味わいの後に甘さ。後口にはやや辛味。

かわいいうぐいすとはやや趣の違うパワフルな味わい。
初の銘柄ですが好みの味わいでした。

備忘録として

庭のうぐいす　鶯印のどぶろく

低アルだけど、濃厚。裏ごししているのか、口当たりは滑らか。
ピンクなだけにいちごの香りと味わい。甘酸っぱくて、いちごヨーグルト酒を、飲んでる感じ。

庭のうぐいす 鶯印のどぶろく

居酒屋にて。
酸っぱいけどまろやかで飲みやすい

庭のうぐいす　純米吟醸あらばしり50%
甘みを予感させるけれど
べとつき感ないスッキリとした果実臭。
予感を裏切らないさっぱりとした酸味と甘み。
とても力強く、
そのせいで口中爽やか、
飲みごたえ十分。
はっきりと強さを味わえる純米吟醸は
とても好ましく。
鱒とクリームチーズの和物、と一緒に。
いいお酒でした、うまい。
(横浜君嶋屋)

庭のうぐいす本醸造
まさに水のように呑める酒。後味のアルコール感は抑えめ。
冷酒も美味しいが、燗になるとよりまろやかになり、焼き鳥との相性はっちり！

『庭のうぐいす 鶯印のどぶろく ピンク』
赤色酵母を使用したピンクのどぶろく。

ヨーグルト、炊いた方、穀物感ある香り。
そこまで色味の香りはない。

ヨーグルトのような甘酸っぱさと味わい。
米のクリーミーさ。
苺のような甘酸っぱさ！！
アルコール感なし！！笑

苺米のスムージー！
はるこい、おぜゆきよりもより飲みやすい！
春らしい甘酸っぱい果実感。
どぶろく、らしい麹の味わい。

全体を通して優しい。、

よつば🍀
庭のうぐいす 純米吟醸 あらばしり

しっかりにごり。
初めて飲んだけど、山口の中でもかなり好きかも。
ジューシーな甘さが美味しい。
程よい辛みで、嫌な苦みがないのが嬉しい。
ボディ感もある。濁りだから？しっかり甘い。
もーーちょっとだけ、辛みが弱いと嬉しいかも。