白糸 （しらいと）

白糸　純米吟醸55

博多の住吉酒販さんで購入。
田中六五は何度となく呑んできましたが、白糸は初体験😊
軽やかなりんご系甘フルーティな香り。
ほど良い酸と甘み、優しい旨味のバランスが秀逸です♪
引けにかけてのほろ苦もキレを上手に演出して、田中六五と比べるなら少し主張は強めかな？
終始食事に寄り添う美味しいお酒でございました✨

白糸　ハネ木まつり限定　白糸×花の香　2025

冷酒で
微かな果実香
飲み始めは田中六五のような爽やかな口当たり
徐々にやや濃醇な甘味が広がります
独特の甘味は花の香特有の味わいらしい
ガス感はなし
余韻はやや長め

白糸 干支ラベル 純米吟醸生酒

【スペック】
原材料品種 糸島産山田錦100%、
アルコール 13度

2024/11製造
福岡県糸島市 白糸酒造
シライト70
ラベル度数14の表示ですがもうちょっとあるように感じるのと
ほんの少し酸味を感じれる気がしました。
ワインよりな日本酒のようにも感じますが私個人の感想なので…
飲みにくいと言うことは全然なく、美味しい日本酒だと思います。

(自身の日本酒カウンター309本目となるお酒でした)

やはり美味しい白糸！
ちょいとお高め70！

甘めなんだけど後口めっちゃ無に近い。
スッキリ感とかじゃなくて、無。

飲んだ先から次を欲してしまうのだ…！

福岡県糸島市

見た目のラベルと違って今風のお酒。
マスカット風味のキレある一杯。

白糸　純米吟醸　生酒

白糸酒造の蔵開きで購入。

冷酒で。
やや華やかでリンゴのようなフレッシュさが奥ゆかしく感じる香り。
爽やかながらも後味の米の甘味が印象的。

白糸　祭

田中六五を醸す白糸酒造さんの蔵開きで購入。限定品です。

冷酒で。
落ち着いた米の甘みと旨み。
田中六五に比べて白糸は全体的に爽やかさはなくて落ち着いた味わいが多い印象。しかし限定品はやや派手さも感じました。
余韻は普通。

地元すぎる地元のお酒。
あまりにも身近すぎて、
そんなに飲んで来なかったのですが、
今年の正月に酒席で振舞われた際に
とても落ち着いた美味しさを感じてしまいました。
それで、時々飲むようになった今年。
もう三分の一が過ぎましたね。。。

こちらは白糸55

九州酒蔵びらき2024🍶