白糸 （しらいと）

2024/11製造
福岡県糸島市 白糸酒造
シライト70
ラベル度数14の表示ですがもうちょっとあるように感じるのと
ほんの少し酸味を感じれる気がしました。
ワインよりな日本酒のようにも感じますが私個人の感想なので…
飲みにくいと言うことは全然なく、美味しい日本酒だと思います。

(自身の日本酒カウンター309本目となるお酒でした)

やはり美味しい白糸！
ちょいとお高め70！

甘めなんだけど後口めっちゃ無に近い。
スッキリ感とかじゃなくて、無。

飲んだ先から次を欲してしまうのだ…！

福岡県糸島市

見た目のラベルと違って今風のお酒。
マスカット風味のキレある一杯。

白糸　純米吟醸　生酒

白糸酒造の蔵開きで購入。

冷酒で。
やや華やかでリンゴのようなフレッシュさが奥ゆかしく感じる香り。
爽やかながらも後味の米の甘味が印象的。

白糸　祭

田中六五を醸す白糸酒造さんの蔵開きで購入。限定品です。

冷酒で。
落ち着いた米の甘みと旨み。
田中六五に比べて白糸は全体的に爽やかさはなくて落ち着いた味わいが多い印象。しかし限定品はやや派手さも感じました。
余韻は普通。

地元すぎる地元のお酒。
あまりにも身近すぎて、
そんなに飲んで来なかったのですが、
今年の正月に酒席で振舞われた際に
とても落ち着いた美味しさを感じてしまいました。
それで、時々飲むようになった今年。
もう三分の一が過ぎましたね。。。

こちらは白糸55

九州酒蔵びらき2024🍶

白糸　70

今年１本目は、私の地元の蔵より。
『白糸70』
いつでも手頃に手に入るお酒のため、
あまり飲んでこなかったのですが、
あらためて口にしてみると、
なんとまぁ、美味しいお酒でした。
“美味しい”というか、舌に馴染むというか。

常温でいただきました。
男３人で、あっという間に無くなってしまう。
それだけ美味しかったんだなー。

製造年月2023.05
出荷年月2023.09

福岡県 白糸酒造 白糸

普通酒 夢一献 にごり ハネ木搾り

精米歩合不明

alc.15℃


※冷や
色合い・にごり

香り・・アル添っぽい香り

含み・・なめらか

味わい・よくあるアル感

余韻・・ドライに切れる

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よくある普通酒。
癖が無いので飲みやすい。

白糸55％　純米吟醸　

精米歩合:55%
アルコール度：14度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
円やかな旨みと梨のような甘味が
バランスよく混ざり合って
スッキリキレていきます。
軽すぎず重すぎず
とても美味しいお酒でした。