美丈夫 （びじょうふ）

CEL-66 純米吟醸
パイン香で甘々かと思いきや、しっかりドライ。
このギャップがいいね！

備忘録。爽やかな感じのお酒だったなぁ。

美丈夫　純米吟醸CEL-24

かがた屋さんからポチッたお酒ですが。

今年一番驚いたお酒です。
一口目は軽っ！甘っ！という感じでしたが、味わってみると甘味はそこまで強くなくて、優しめの酸味・苦味とのバランスは意外にいい感じです。甘味もしっかりありながらちやんとキレるので、アルコール度数の低さもあいまってゴクゴクいけます。

#900レビューは金曜日の予定
#水音さんイベント企画あざーーっす！

青リンゴからの澄んだお米の味
クセがなく美味しいです

美丈夫　純米吟醸　CEL-24

亀泉と同じ酵母みたいで、確かに味も似て甘めですが、
こちらのほうがパインって感じです。

美丈夫
豊潤なのに飲みやすい

美丈夫　純米吟醸　CEL-24

通販で3本購入し、飲む順番を迷いに迷った末に選んだ一本目。

香りはさほど強くない。
口に含むとリンゴのような梨のような、自分的には結構強めの甘味😳
高知独自の酵母のなせる技なのか。
しかしすぐにガス感と多少の苦味と酸味が追いかけてきて、後味スッキリ。
料理の邪魔をしないよう、わきまえている。
最近主役よりも脇役で見ることが多くなった、俳優の向井理さんのような。
美丈夫とは美男子のことらしいが、擬人化するなら甘くてシャープな向井理さんがぴったり。

アタックはパイナップル様の果実味が印象的だが、徐々に柑橘の香りが増してくる。酸味は強め。甘すぎない分、亀○より好み。

フルーティ（ライチ）な香り、スッキリ飲みやすい。

美丈夫　純米吟醸　CELL66

決して美味しくないことはないけど、どの味覚も控えめ。