千代の亀 （ちよのかめ）

今度は晩酌酒のレビューです。

仙台で買ったお酒、7本到着しまして、
やっぱりレマコムには入らなくて😅
幸いに火入酒なので常温保存でも大丈夫だとは
思いますけどね😁

今日のお酒はコレ⬇️

千代の亀　純米吟醸酒　生
オーソドックスなお米の味！
少しだけ甘味もあるけど、
バランスが良いから、辛好きにも合うのでは？🤭

ラーメンタイム🍜
伊藤商店　仙台
白中華そば🍜

仙台に住んでいた頃に、よく朝ラーメンを頂きました😁
この白中華そばは、背脂入りだけど凄く軽いのね。
朝からでも、すんなりといけちゃいますね😆

千代の亀　純米大吟醸
水のよう。あとからじわっとくる。

1928　2025/7　
千代の亀　純米新酒しぼりたて
純米生酒
愛媛産コシヒカリ　68％
16°　25/4　A+
愛媛　内子町　千代の亀酒造
720　1540
久々の千代の亀。
メリハリがあってすっきり飲みやすい。
*******
以前の記録も一緒に

439　1998/10（写真３）
純米吟醸　55％
+5～+9　1.3　1.4
14-15°　98/10
1800　2562
良い香り　少し酸味があるともっと良い。

532　1999/12（写真４）
純米吟醸（特別純米酒の表記もあり）
55％　15-16°　99/11
1800　2625
くせのない柔らかな酒。

以上　五十崎町 亀岡酒造時代

2024 1217
☆☆☆☆☆

千代の亀（ちよのかめ）

特別純米
精米歩合68%
槽搾り

千代の亀酒造
愛媛県 内子町

千代の亀　槽無垢　純米吟醸　無濾過生原酒
愛媛県松山市からちょっと南に行った内子（うちこ）町のお酒です(´ω`)
フレッシュだけどどっしりした生原酒ですね(´ω`)
辛口なので飲み飽きしないやつです！！

千代の亀　袋しぼり　純米大吟醸　生酒
何これー、うんまい😋
フルーティー＆ジューシーながらも、
誇張し過ぎていないところがナイス👍
こういうお酒って最近多いけど、
何でもかんでも派手にすれば良いって物でもない！
凄くバランスも良くて気に入ってしまいました🥳

千代の亀　槽無垢　無濾過生原酒　純米吟醸

やや甘ったるい。開栓後時間が経ったわけでは決してなさそうだったが、無濾過生、感もあまり感じられず残念。

松山「蔵元屋」にて。

日本酒度 +4

千代の亀　純米しぼりたて

辛口淡麗ですっきり、しかしフルーティ。
男組釣天狗松山店にて。

度数 16度
酸度 1.6
日本酒度 +5
精米歩合 68％

千代の亀　純米吟醸
帰省の際に購入　やや辛口で刺身に合う　蔵が休みじゃなかったら「銀河鉄道」を買いたかった

千代の亀　袋しぼり純米大吟醸生酒

スッキリ・辛口・透明感あるが米の風味もある味わい。
我が家の猫は知らんぷり