金陵 （きんりょう）

金陵 月白 吟醸です。
同じく、千年ものがたりでの地酒飲み比べセットです。
こちらは、甘酸旨みが控えめで、3つの中で最もすっきりしています。車内で頂いた豪華な和食ランチと相性抜群で、食中酒としての役割を発揮してくれました。

香川県仲多度郡 西野金陵
純米大吟醸
原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 45%
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 16度〜17度

ほのかな甘みと酸味、わずかな苦味！

金陵 蔵元直送 純米吟醸生酒
初めての香川県のお酒。
フレッシュな香り。酸味と旨味のバランスがとれたお酒でした。

金陵濃藍 純米吟醸。香川県といえば悦凱陣を思い浮かべるが、真逆。さわやかな香りとおだやかな味わいでドストレートに美味しい。旨みも十分。酒米オオセトが相性がいいのかもしれない。何で買わなかったのか。

大瀬戸の花嫁

すこし軽いけどフルーティで飲みやすい酒
同じ香川でも、あの酒とは真逆の味わい

先日、金毘羅さんに行った時に探したけど時間がなくて買えなかったものを本日都内のアンテナショップで買いました。飲むのが楽しみです。

日本酒同好会にて。

夏を越して円熟した円やかな甘み。
どっしりとした、濃厚さで、辛口。
まったりとした秋の味覚に合います。

濃醇純米