阿武の鶴 （あぶのつる）

阿武の鶴 純米58(阿武の鶴酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合58⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、阿武の鶴の純米酒なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘味旨味はまろやかに⁡
シャープな酸味⁡
甘酸っぱい⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味が引いた後に甘味がふわり⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
まろ旨い⁡
甘味旨味酸味がバランスよく⁡
甘酸っぱくもあり甘くもあり⁡
まろやかにさらりさらり⁡
旨し⁡

阿武の鶴 Orizuru(阿武の鶴酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、阿武の鶴のおりがらみなり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
乳酸系な酸味⁡
ほんのり甘旨⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
かすかに澱の苦味が⁡
米の甘味がじーん⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
乳酸米ジュース⁡
前半甘酸っぱく後半ほんのり甘い。ちょっと炭酸っぽい刺激もあって爽やか。⁡

阿武の鶴 こおりとおさけ(阿武の鶴酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、阿武の鶴のなんだろう純米吟醸か純米大吟醸かな。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★★⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
濃い・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★★⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
強めの酸味⁡
旨味は穏やかに⁡
甘酸っぱい⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのり甘味苦味渋味⁡
ややビターな余韻⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
ブドウグレープフルーツ⁡
前半はブドウのような、後半はグレープフルーツのような、そんな印象を受けた。甘酸っぱく、そしてほんのりビターな余韻。⁡
ロックを想定しているようだが、自分はストレートのがいい。⁡

月曜日から外飲み！
これがテレワークの醍醐味！
しかし、ラストオーダーが早いので、
あとは家飲みで！

今日開栓するのは阿武の鶴　点と線。
純米吟醸　山田錦です。
復活蔵だけど三好の方がメジャーなのかな？
点と線という銘柄名、今までの繋がりを
大切にしていての名付けらしい。

味わいは普通に美味しいとい感じで、
バランス重視型かな。
飲み手によっては甘口辛口のどちらにも
捉えられてしまうお酒ですかね。

さて、三枚目と四枚目の写真。
このお酒はココで購入しました。
千葉県内にあるとあるセブンイレブン。
店主の日本酒に拘りすぎるあまりか、
こんな❤️な日本酒コーナーに！
これ以外にも日本酒専用の棚があるんですけどね。
地酒専門の酒屋にした方がいいのではないかと。
結構、日本酒マニアには有名なセブンイレブン！

阿武の鶴　点と線
アルコール分16度
ラベルの下の方に真珠みたいな出っぱりが付いてる…
気になって味が全然入ってこない…w

思ってたよりもフルーティで良かったです。

阿武の鶴…三好の58（ゴーヤ）完成度の高い純米酒です。
米の旨みが漂う、柔らかな香りがします。
飲んでも甘み、旨み、柔らかさのある好バランス！素晴らしい飲み口が続けられるお酒です。いい日本酒に出会えました。

58の生酒。旨味がガツン。濃い甘味。それでいて重くはない。ゴーヤの苦味の先入観はいらない(笑)
数日後、さらに旨甘ジュース。

阿武の鶴 58 純米無濾過生酒 720ml 1,500円
限定生原酒バージョンとのことです
華やか系フルーティと米がいい感じに混ざった美味しそうな香り、甘すぎず、辛すぎず、濃すぎず、薄すぎずな甘旨がいい感じに続いておいし〜
ラベルはゴーヤだけど苦みはほんのり、アルコール感なくて、おいし〜！
単体でグビグビ飲みすぎます

阿武の鶴 こおりとおさけ

...................................................................

ナナメです。

濃さを意識して造られたお酒。
10度の冷蔵庫で半年間、生熟成
させて出荷。

名前からわかるようにロックで
飲むことが推奨されてます。


けっこう色づいてる。

おお、濃い！
甘み、旨み、酸、全てが強め。
熟れ熟れな果実感。

最初苦みが目立ちましたが、
時間が経つにつれすっきりと。

渋みがほんのりあって、
濃いが故にくどさにつながり
そうなところをリセット。


三好やComoriもよかったし
阿武の鶴、ユニークでいいですね！

すっかりファンになっちゃいました！


...................................................................

アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿武の鶴酒造
都道府県：山口県