Kenji Iwasakiさん(2022年1月16日)の日本酒「阿武の鶴」レビュー

阿武の鶴 こおりとおさけ(阿武の鶴酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、阿武の鶴のなんだろう純米吟醸か純米大吟醸かな。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★★⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
濃い・やや甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★★⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
強めの酸味⁡
旨味は穏やかに⁡
甘酸っぱい⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのり甘味苦味渋味⁡
ややビターな余韻⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
ブドウグレープフルーツ⁡
前半はブドウのような、後半はグレープフルーツのような、そんな印象を受けた。甘酸っぱく、そしてほんのりビターな余韻。⁡
ロックを想定しているようだが、自分はストレートのがいい。⁡