阿武の鶴 （あぶのつる）

一年冷藏熟成

【阿武の鶴】★★★ ORIZURU 生酒 純米吟醸 おりがらみ
アタックの口当たり柔らかく、辛味を感じない。淡い米の甘味と花の香り、酸味、苦味。ちょっとミルキー。全体的に味わいは淡い。淡麗の様なシャープさ軽さはない。
タイプ淡甘 甘2酸1苦1旨1 #sakenote

備忘録

ビックリした
美味しかった

58ではなく日置の庄。ねっとり甘くパンチ力有り。

阿武の鶴　58 ゴーヤ

軽やかな吟醸香に甘苦な味わいですっきりとしています(＾ｰ^)
これはゴーヤのネーミングとナイスマッチ‼️
いいんじゃないですか~( ^ω^ )

ナナメです。

昨年、三好が好印象だったので
今年は阿武の鶴の方。

Comoriは「籠もり」と「小盛り」
の意味。家で籠もっている方を
応援する気持ちがこもってます。


ライチや青いブドウっぽい香り。
甘みと酸で、果物のシロップ漬け。

ネトっとした感じとバニラ感も
あり、言われてみると確かに
カスタードクリームのようにも。

いや、もうカスタードクリームを
飲んでるとしか思えない！


アフターは苦味。これが口の中を
リセットして次の一杯へ。


これ、おもしろうまいです！！

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アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：麹米40% 掛米50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿武の鶴酒造
都道府県：山口県

阿武の鶴　純米大吟醸　Omachi

うまい！

セメダイン臭が結構するかな
甘味と酸味が来てからの旨味と苦味
ワタシはあんまり味わったことのない
味のハーモニーですね

酒屋のおじさんオススメの
若手酒蔵とのこと

純米 58 山口県産山田錦100%
初日 砂糖のような甘味からすぐ苦味
3日目 甘味と辛味も出てきて余韻の苦味はやや控えめに
日を追うとバランスが良くなるが、旨味を感じないので薄っぺらい印象
次は定番酒の三好を飲んでみたい

阿武の鶴田、炎〜en、バナナ酵母を
使用しているとの事です。
ラベルの印象とは裏腹にフルーティタイプ。
バナナ全開とまではいきませんが、
ほんのりとバナナの甘い味がするお酒。

茜色の滲みが美しいラベルに惹かれて。
ORIZURU-おりがらみ-。
お米の果汁！
気付けばとっぷりと酔いがまわり……。