阿武の鶴 （あぶのつる）

阿武の鶴 こおりとおさけ

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ナナメです。

濃さを意識して造られたお酒。
10度の冷蔵庫で半年間、生熟成
させて出荷。

名前からわかるようにロックで
飲むことが推奨されてます。


けっこう色づいてる。

おお、濃い！
甘み、旨み、酸、全てが強め。
熟れ熟れな果実感。

最初苦みが目立ちましたが、
時間が経つにつれすっきりと。

渋みがほんのりあって、
濃いが故にくどさにつながり
そうなところをリセット。


三好やComoriもよかったし
阿武の鶴、ユニークでいいですね！

すっかりファンになっちゃいました！


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アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿武の鶴酒造
都道府県：山口県

阿武の鶴 『Orizuru-おりがらみ-』 純米吟醸 生
2016年に復活した蔵元。
「千羽鶴の鶴を折りながら願いを込めるように」と、思いを込めて造られたお酒。新酒らしい華やかな果実香、生酒のフレッシュな甘み・旨味！
【原料米】山田錦
【精米歩合】50％
【アルコール度数】16度

栄屋長谷商店さんにて購入。
おりがらみだったけど、少しあっさりした飲みくち。
炭酸水で割って呑んでたら、ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ行けてあっという間に無くなった。

一年冷藏熟成

【阿武の鶴】★★★ ORIZURU 生酒 純米吟醸 おりがらみ
アタックの口当たり柔らかく、辛味を感じない。淡い米の甘味と花の香り、酸味、苦味。ちょっとミルキー。全体的に味わいは淡い。淡麗の様なシャープさ軽さはない。
タイプ淡甘 甘2酸1苦1旨1 #sakenote

備忘録

ビックリした
美味しかった

58ではなく日置の庄。ねっとり甘くパンチ力有り。

阿武の鶴　58 ゴーヤ

軽やかな吟醸香に甘苦な味わいですっきりとしています(＾ｰ^)
これはゴーヤのネーミングとナイスマッチ‼️
いいんじゃないですか~( ^ω^ )

ナナメです。

昨年、三好が好印象だったので
今年は阿武の鶴の方。

Comoriは「籠もり」と「小盛り」
の意味。家で籠もっている方を
応援する気持ちがこもってます。


ライチや青いブドウっぽい香り。
甘みと酸で、果物のシロップ漬け。

ネトっとした感じとバニラ感も
あり、言われてみると確かに
カスタードクリームのようにも。

いや、もうカスタードクリームを
飲んでるとしか思えない！


アフターは苦味。これが口の中を
リセットして次の一杯へ。


これ、おもしろうまいです！！

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アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：麹米40% 掛米50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿武の鶴酒造
都道府県：山口県

阿武の鶴　純米大吟醸　Omachi

うまい！

セメダイン臭が結構するかな
甘味と酸味が来てからの旨味と苦味
ワタシはあんまり味わったことのない
味のハーモニーですね

酒屋のおじさんオススメの
若手酒蔵とのこと