Ohmine (大嶺) （おおみね）

Ohmine 3粒(大嶺酒造：山口)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数14.5
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、大嶺の

(以下、開栓直後)
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
お米の甘味がさらさら
酸味もいい感じに
フルーツ系じゃない甘酸っぱさ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘さがふわりと戻ってくる

で、結局どうなのよ？
米の甘さ
口の真ん中をほんのり米の甘さがさらさらと
酸味も程好く
旨し

ohmine 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々。
前回の山田錦のマスカット感を欲して購入も
また全然違う味わいでした。

サトウキビをかじったことはありませんが
そんな甘さで穀物を連想させる甘さが広がります。
飲みやすく、2〜3日で空になりました。

ピチピチフレッシュ。
たまりませんね。

大嶺3粒　冬期限定酒　ゆきおんなにごりざけ
かなり炭酸感があってぴりぴり、香りはグレープフルーツ、口に含むとお米の旨み、乳酸と程よい苦みでかなりいい感じで締まります

備忘録

Ohmine 3粒 ゆきおんな にごり

...................................................................

ナナメです。

Ohmine3粒のにごりバージョンは
ゆきおんな。

印象深いイラストは「たなかみさき」
さんです。

蔵は北欧デザイナー集団のデザイン、
NIGO、Pharrell Williamsとコラボした
お酒を出したり全てがスタイリッシュ。


オリ率は5%ほど。

ポンっと蓋が勢いよく。元気です。
ガスがグラスの内側に。

ラムネ。白ブドウ。温度が上がって
くると旨みも感じられます。


さて結果は・・



#二ゴリンピック R3BY

1. 花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
2. 廣戸川 純米 にごり 生酒
3. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり

表彰台はなりませんでしたが、
デザイン賞にエントリー。


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：10本

...................................................................
R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり


●はおすすめニゴリ
...................................................................

アルコール：14.5度
原料米：非公開
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：大嶺酒造
都道府県：山口県

無濾過生原酒　出羽燦々

大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々

正月休み最終日に昼飲みできるお気に入りのお店へ
以前から気になっていたOhmineを頂きました

口いっぱいに広がるフルーティーさはグレープフルーツ感のある甘酸っぱい感じがあります
生原酒らしく瑞々しさをもって口の中に弾けます
鼻にも香りが抜けていき，余韻が深く感じられます
穏やかな味わいで美味しさを最後まで感じられました
焼肉丼のランチと一緒に頂きましたが肉料理と相性いいですね…！
また飲みたい美味しさでした！

大嶺酒造 大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々

ohmine 3粒　出羽燦々
フレッシュ感と甘さが際立つ。
個人的な山口県の銘酒ラインナップに割って入ってきました。

大嶺3粒
無濾過生原酒
雄町

あまーい

それでいて、しつこくない

うまい‼️