東洋美人(とうようびじん) - ページ129 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

東洋美人のクチコミ・評価

☆Shige☆
5.0

山口県澄川酒造場さんの「東洋美人一歩」

試飲会に行った際に美味しかった一本を購入しました。
あえて特定名称を名乗らないそうですが、純米大吟醸クラスの50%磨きの無濾過生詰です。

広島県産千本錦80%山田錦20% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓から華やかな香り、そんなには強くはないですけど、いい香りです。酸味はほとんどなく、ベタ付きを感じながら、吟醸香がやってくるのですが、ここが面白いんです。
酸味のあまりない分ビター吟醸香とフルーティな吟醸香が、ほぼ同時に訪れます。
そしてビターな方はベタ付きをスッと消し去ると一緒に消えていきます。
フルーティな吟醸香だけが、最後までスイスイ優雅に泳いでいるような、そんなテイストだと感じました‼️

ただ甘いだけじゃなく、甘いと感じるまでの過程がとても繊細で面白いです。
旨いε-(´∀｀; )

特定名称純米大吟醸

原料米千本錦、山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月21日
パパパK
4.0

美味しい

2019年7月19日
shika
4.5

一番纏。甘さと旨さが仲良く並んで最高のバランス。これは美味すぎますー。精米歩合40%,日本酒度-5,酸度1.4

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2019年7月17日
shika
4.0

ippo 千本錦。ひたすら優しい甘さ！東洋美人にハズレなし。精米歩合50%,日本酒度-5,酸度1.5

特定名称純米大吟醸

原料米千本錦

2019年7月17日
福助
4.0

東洋美人一歩山田錦

東洋美人飲み比べ③

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月17日
福助
4.5

東洋美人一歩酒未来

東洋美人飲み比べ②、これが一番好みでした。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月17日
福助
4.0

東洋美人一歩千本錦

東洋美人飲み比べ①(口開け)

特定名称純米大吟醸

原料米千本錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月17日
パパパK
4.0

家飲み、
私的にはそこそこ。

2019年7月15日
パパパK
4.0

地帆紅

2019年7月14日
525
4.0

東洋美人西都の雫
福岡薬院の和食のお店「千翠」さんにて。

2017BYでセメダイン臭が気になって少し敬遠していた「東洋美人」の酒米シリーズの2018BY。表記がないけど純大相当ということです。

フルーティー系のお酒で、これはセメダイン臭も感じません。すっきりしていて、美味しいです。少し薄いというか、やや物足りない気もします。

特定名称純米

原料米西都の雫

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年7月11日