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2020
4/26
スーパーポジティブ鼠 さん
満足度 4.0
【朗報】澄川杜氏の心意気に深く感銘
したので東洋美人を掘り下げる
日本酒好きの皆さんなら澄川杜氏の取組をご存知のはず
第2弾を同包で送ってもらいました
美人3姉妹の次女としてお迎え(気になる稀有な方は3枚目写真参照)
いやぁ、日本酒美味しいって思った初心を思い出したというか
お手本みたいにただただ綺麗な日本酒
香り甘さは控えめで派手さはないけど酢イソ、カプエチもちゃんと感じられるし、もちろん雑味もない
山田錦を9号酵母で丁寧に造ったらこうなるでしょって感じ
(おそらく18とかやと思いますが)
鑑評会で減点されないヤツ
「飲食店様で日本酒を飲んで下さい」と言えない状況が大変歯がゆく、何もアクションを起こさず、黙って日本酒の消費の落ち込みを見ているよりも、このような状況下、酒蔵として「今出来る事」、まさに終息した頃、V字回復させるためにと考えた結果、採算なんて一切考えていません!
「1本でも1合でも1mlでも多くの日本酒を飲んでもらいたい」という蔵元の想いを受け取ってください!
やって…なんかもうねぇ…泣ける
180ml 220円(税込)という信じられない価格！中身は今回のために特別に詰めた特別限定酒の模様
「高木さんは僕に『われわれは王道で行こうな』とよく言われる。奇をてらわず、おいしさと品質両面で１００％の酒を造ること、それが王道。目指しているのは、お米の丸み、甘み、旨みをもった日本人のＤＮＡに響く日本酒づくり。僕の造る酒は『稲をくぐり抜けた水でありたい』と常々言っています」
澄川杜氏は大学時代の実習で高木さんに色々教えてもらったそうな
うん、間違いなく稲をくぐり抜けた水でっさー！
東洋美人って今までも飲食店中心にお世話になってたけど
ほんま名前の通り美人なんす
グループに必ずいてるやん？
派手さはなくて目立てへんけど気配りできてお淑やかでみんなが美人やなって思ってる子
そうそう、あの子です♪
いい子やって知れば知るほど好きになる笑
4.0やけどそれは敢えて初心に戻るという意味での点数で…
僕も5.5付けてあげたい笑
ちなみに澄川さんどんな人か気になって検索したら…
初めて見た澄川杜氏はちょっとワイルドなオジサンでした笑
イメージと違いすぎる笑
でも日本酒会を真剣に考えてるその心意気、大好きですぞ！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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Comment 10 -
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haya 2020年4月26日 20:41:09hiroyoshistarさんの選ぶお酒が、自分のツボを押さえてて興味津々ですq(^-^q)酒蔵の想いが詰まったこのお酒、それだけで手に取る価値あると思いますね！色んな酒蔵がこの状況下でスペシャルなお酒をリリースしてくれてますよね。どれにしようか、嬉しい悲鳴とはこのこと(笑)
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カシス味ノンシュガー 2020年4月26日 21:32:51これ採算取れてるのか不安になります(ㆀ˘･з･˘)いつぞやの豪雨で澄川さんのところも大打撃で、設備ほぼ全更新されていたはず…だからこそでしょうか。こんな時にもひと時の安らぎをくださるお蔵様に感謝したいです！
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くらさん 2020年4月27日 09:45:23ひろよし先輩のレビューを見ると、4合瓶1000円弱以外の安さに惹かれて買おうとしてた自分が恥ずかしい....（涙）
ひろよし先輩のレビューを見て色々と考えてしまいました。好き勝手レビューしてますが、作り手の気持ちをしっかり考えると、またその日本酒の味わい（見方）も変わるというものですね～。色々と教えてもらえるサケタイム、本当にやってて良かったと思いました。
東洋美人めちゃくちゃポチりたいけど、そろそろ鬼（嫁）が怒ってますw -
スーパーポジティブ鼠 2020年4月27日 12:43:36
くらちゃんこんにちは！
そちらも鬼嫁がぁ笑
うちも頑丈な段ボールを解体してもらう度に小言言われてますよー笑
あまりに多いときは、誰かに頼まれた分も入ってんねんと半ば逆ギレしたり♪
たまたま自分に合わなかっただけとか往々にしてあるんで、基本全部美味しいやつは4.0です♪
オフフレーバーがきつすぎるやつは3点台とかたまにありますが…
基本アルコールは何でも好きなんでね笑 - ログインしてコメントを書く
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