山口県北部にある阿武川上流の景勝地・長門峡（ちょうもんきょう）に由来する、岡崎酒造場の代表銘柄「長門峡 」。1924年に創業した岡崎酒造場は、代々引き継がれる大津杜氏の製法で100年以上地元に愛される酒造りを続けてきた。仕込みには軟水である阿武川の伏流水と、「山田錦」や「西都の雫」をはじめとする酒造好適米を使用。冬の寒さをいかした寒造りで丁寧に醸す。2010年からは完全無農薬米「イセヒカリ」を用いた酒造りや、2018年からは消費者とともに田植えや稲刈りをした米をつかった商品の販売などにも注力する。「長門峡 吟醸酒」は、精米歩合50%まで米を磨いたフルーティーな吟醸香が特徴。優しく軽快な口当たりとその奥に米の旨みをしっかりと感じられる1本。冷やして飲むと香りが引き立ち、食事との相性もぴったりだ。
長門峡のクチコミ・評価
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飛行機乗りたい
5.0原料米 イセヒカリ
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年8月5日
![飛行機乗りたいさんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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酒女❤︎
5.0原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト 甘辛:普通
2025年7月28日
![酒女❤︎さんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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Kaorinrin
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月16日
![Kaorinrinさんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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puipui
4.0特定名称 特別純米
原料米 西都の雫
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月16日
![puipuiさんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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ひで
4.02025年4月29日
![ひでさんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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ひで
4.02025年4月29日
![ひでさんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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たかぎ（株）
4.5特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年2月14日
![たかぎ（株）さんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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サラちゃん
5.0特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年1月30日
![サラちゃんさんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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AGEHA
3.7特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過 原酒
2024年12月10日
![AGEHA さんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
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酒太郎
5.0特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年12月9日
![酒太郎さんによる長門峡(ちょうもんきょう)の日本酒レビュー]()
長門峡が購入できる通販
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長門峡の酒蔵情報
| 名称 | 岡崎酒造場 |
|---|---|
| 銘柄 | 長門峡 和る 福良雀 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山口県萩市川上山田464−1 |
| 地図 |
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