五橋 （ごきょう）

最初の1杯目にちょうどいい、飲みやすいお酒。
カマスのタタキといただきました。

五橋　生酛純米吟醸55
広島県大竹市の酒屋さんで店のおすすめであり、見た目もラベルに惹かれて購入。
かなり飲みやすい。フルーティー的なものでは無いため、食事に合わせやすそう。
よりによって今日の晩飯は雑に缶詰でしたが。

楽しい日本酒が飲める1年になります様に！
予約していたものの、出張続きでお迎えが遅れました。
青リンゴかなぁー。香りも口に含んだ感じも好きなやつ。

五橋　あらばしり
出張続きで、久々自宅でゆっくり飲み比べ。
あれもこれもとアップする前に寝てしまうこの頃。
フルーティでスパっと喉越し。

純米吟醸生原酒 しぼりたて

五橋 Saijo:shun 木桶再醸仕込み木樽貯蔵

【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】

今回は間に合ったー！(;´Д⊂)
せっかくこのイベントのためにポチってたお酒、レビューせずには終われない！

京都のナタリー・ポートマンか、山口のシェリーか…悩みましたが今回は地元愛が勝りこちらを選択。

ワイン酵母で醸しシェリー樽で貯蔵したという変わり種の貴醸酒、そのお味はいかに…！？

上立ち香、埃っぽい箪笥に敷き詰められたブルボンのガトーレーズン、メイプルシロップがけ。
さて含みますと…トロント甘ーい！！
そしてジュワジュワくる柑橘系酸味。
これは多分グレープフルーツのメイプルシロップ漬け！（食べたことないけど。笑）

開栓当初は少し穀物的要素も感じたこのお酒。
燗映えしそうだなとやってみたら…
一気に日本酒感が増すセメっぽい香気。
ギュギュッと3倍濃縮されたような甘味がピンポイントに舌先から入り込み、キュキュンとグレフル感を増した鋭い酸味が舌側面を刺激。
これは完全に燗上がり！
ワインでもシェリーでもない、紛れもなく日本酒でした♪

いやー貴醸酒はほぼDTに近い亀でしたので、とっても良い機会になりました♪
mizune san arigato gozaimashita !
今後もイベント参加者が増えて行けばいいな♪
event ni sanka suruto itsumo toha chigau nihonshu ga tanosimerukamo siremasen(≧∀≦)
sirankedo૮▼ᴥ▼ ა

#1JET

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五橋 純米あらばしり
年末年始実家で飲むために気になっていた銘柄の生酒があったので購入。旨みがわかりやすく美味しい。

新山口駅のお土産店にて購入。生酛ならではの酸味を感じつつ、舌の上では軽いのに喉を過ぎるとしっかりとした濃密な旨味。

五橋 吉香　いやあ、これは良いなあ。しみじみ良い…。見ての通り、例の近隣の量り売りをしてくれるお店で。ここのご主人にお任せすれば間違いはない。やわらか、まろやか、旨さ、でも適度なドライさ。