李白 （りはく）

阪急でフェアをやってましたが、日本酒セラーパンパンだった為、300ml瓶で購入したものになります。

純米吟醸、超特選、山田錦55％精米、アルコール度数15%と言うスペック。

見た目、透明、微黄色、トロリ感弱め。

香り、米の甘味旨味感の香り。フルーティ感は無く、クラシックな印象。

飲み口、思ったよりサラリ。ただし、やや硬水系の重さあり。

脂質の多い肴と合わせると、ほのかに甘味を感じるが、そのままだと、ほぼほぼ甘味を感じない。
旨味はどっしり、酸味は添える程度。

そのまま飲むと、アルコール感や辛味を感じさせないレベルでキレ良くフィニッシュ。
肴と合わせると旨味がふくよかになり、じわりと辛味と少し苦味が出る。

アタックとしては重めだけれど、味自体は軽めと言う不思議なお酒。

本日の肴は塩サバの燻製。

クラシカルなお酒であれば合わない事はないでしょう。
ばっちりです。

あんまり期待してなかったけど、たまには辛口も良いかなと。
水のようなスッキリ感でGood

昨日に続き、島根の地酒をいただきます。
これはもう島根を代表する銘柄、李白です。
酸味は控えめですが、どちらかと言えば甘味のある重厚な呑み口です。以前はもっと淡麗な印象でしたが、今回は違うなぁ・・・
柿安の牛丼弁当に負けない当たりです。

李白　純米吟醸生酒
ikari西鈴蘭台店で購入
レビュー忘れてました
特徴的な香り、何て言うか木屑のような
口当たりは普通、ややセメ臭、雑味が広がる感じ
家内も私もあまり好みではなかったです

李白のやまたのおろちってお酒でした。辛口の特純です。最初ではなく最後の方で飲んだ方がいいです。和食なら最初からでもいーかもしれません。

李白 しぼりたて 純米 生
2021.01.24 アンテナショップめぐりで。各地の美味しい食べ物と一緒に！

2020年10月に月島で飲んだお酒です。

松江城の近くのお土産屋で購入。「赤天」と合わせていただきます。合うんだなー

李白 純米吟醸 超特撰 Wanderingpoet
李白を代表する酒
程よいコクがありまろやか、且つ爽やかでキレの良い酒質！
商品名「Wandering Poet」（ﾜﾝﾀﾞﾘﾝｸﾞﾎﾟｴｯﾄ）は「放浪詩人」を意味し、李白を連想させる名前。
【原料米】 山田錦
【精米歩合】 55%
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.6
【アルコール度】 15%

李白 純米酒 しぼりたて新酒

造りをしている冬の時期だけの味覚。 搾り上がったばかりのお酒を一切熟成させずに瓶詰出荷！フレッシュな味と香り、しっかりとした旨味！
【原料米】 神の舞
【原材料】 米(国産),米麹(国産米)
【精米歩合】 65%